包菜西紅柿炒火腿

簡介

菜品口味：酸鹹

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

1.　番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血店糊膠、胃樂項采熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有閥拜譽助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防旋碑宙永動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓笑榜經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

火腿一塊

西紅柿兩個

蔥適量

姜適量

蒜適量

鹽適量

1.圓白菜切一厘米寬的條

2.西紅柿，火腿都切丁備用

3.蔥姜蒜爆采嬸諒鍋

4.倒入包菜炒至菜塌下

5.倒入西紅柿翻炒炒幾下

6.再倒入火腿繼續翻炒

7.加鹽，看到鍋內菜出湯時關火

8.鹹鮮中微酸的包菜西紅柿火腿朵多婆駝開吃吧