包菜絲炒胡蘿蔔絲

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；

2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；

4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

基本介紹

• 中文名：包菜絲炒胡蘿蔔絲
• 主要原料：400g包菜100g胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油適量鹽

主料

400g包菜

100g胡蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醋

製作步驟

1 包菜洗淨切絲

2 胡蘿蔔洗淨切絲

3 鍋燒熱，放少許油

4 放入胡蘿蔔絲翻炒

5 放入包菜絲翻炒

6 翻炒變軟

7 放鹽

8 放味素

9 放醋

10 翻炒幾下，就做好了