胡蘿蔔菜絲

胡蘿蔔菜絲是一道美食，製作原料是胡蘿蔔、生抽、包心菜。

基本介紹

• 主要食材：胡蘿蔔、包心菜 
• 口味：鹹甜
• 輔料：姜、生抽、白糖
• 調料：鹽
• 工藝：燒

簡介

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

胡蘿蔔 ：1根

包心菜 ：半個

姜 ：2片

生抽：適量

鹽：適量

白糖：5克

製作方法

1，材料如圖,並洗淨。

2，包心菜只用了半個，切成絲，胡蘿蔔切絲，姜2片。

3，鍋放豬油燒熱，放薑片。

4，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒軟，出香味。

5，倒入小半碗清水。

6，中小火，加蓋燜幾分鐘。

7，倒入菜絲，繼續翻炒。

8，加生抽翻炒。

9，加鹽翻炒均勻，略微收汁，加入5g糖提鮮。

10，關火，出鍋清淡微甜。

11，裝碗。