爆炒包菜絲，是一道家常菜，製作原料主要有包菜、胡蘿蔔等。
基本介紹
- 中文名：爆炒包菜絲
- 主要食材：包菜，胡蘿蔔
- 輔料：豬油、鹽、姜等
- 製作工藝：炒
菜品簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
菜品簡介
為了慶祝聖誕節，我準備了很多菜，都是小孩最喜歡吃的，今天的菜很多都是以青菜為主，因為這幾天，天天都在吃肉，吃的有點膩了。
用餐人數：1-2人
食材
主料
500g包菜
20g胡蘿蔔
配料
適量豬油
適量鹽
適量姜
適量尖椒
適量蔥
適量雞精
適量耗油
製作步驟
1包菜切成絲。
2豬油化開。
3放姜蔥炒一下後爆炒包菜。
4放胡蘿蔔和尖椒。
5放鹽。
6放耗油。
7放雞精，即可。
小貼士
用豬油爆炒包菜特別好吃。包菜提前先好，瀝乾水。快炒的時候切成絲，大火爆炒，先不要放鹽，快要熟的時候起鍋時放鹽，這樣水少一些並且好吃。
