創新東北菜不拘泥於原有的模式，打破一切常規去迎合現代餐飲市場的需求
創新東北菜不拘泥於原有的模式,打破一切常規去迎合現代餐飲市場的需求...... 創新東北菜不拘泥於原有的模式,打破一切常規去迎合現代餐飲市場的需求 作者 張奔騰主編...
《廚師長創新東北菜》是2006年遼寧科技出版社出版的圖書,作者是常偉。...... 《廚師長創新東北菜》是2006年遼寧科技出版社出版的圖書,作者是常偉。...
《創新家常菜》共收錄新菜100多道,按原料分類。除了與一般菜譜一樣列出配方、製法、特點外,每個菜還配有操作要點、分析和點評。尤其是分析和點評,是一般菜譜所沒...
曾參與和主編《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬米斗五味坊》、《中式烹調師》等著作60餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界...
曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等*作...
1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《遼東紅樓宴》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》...
1987年起曾參與和主編“中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《遼東紅樓宴》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬萊...
主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》等50餘部著作。在《中國烹飪》、《中國食品》、《東方美食》、《餐飲世界...
主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》等50餘部著作。在《中國烹飪》、《中國食品》、《東方美食》、《餐飲世界...
1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《遼東紅樓宴》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》...
1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《遼東紅樓宴》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《家常食療菜典》...
主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、滋補靚湯-家庭烹飪教室目錄 編輯 上篇 基礎知識一、靚湯製作的基礎知識...
張奔騰,中國烹飪大師、飯店與餐飲業國家一級評審、中國管理科學研究院特約研究員、遼寧創新菜聯盟主席。1987年起參與和主編《中式烹調師》《新派遼菜》《創新東北菜...
曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作...
1987年起曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《遼東紅樓宴》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《家常食療菜典》...
曾參與和主編《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90...
曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作...
