冬菇辣腸燜飯是以辣香腸、乾香菇為主料的食品。
材料 | 用量 |
辣香腸 | 1根 |
乾香菇 | 適量 |
米飯 | 1碗 |
老抽 | 2勺 |
香蔥 | 少許 |
1. 所用到的原料，並泡發乾冬菇 |  |
2. 泡發後的冬菇切小塊，香蔥切碎 |  |
3. 鍋里倒少量油，中小火，油熱後下香腸炒香 |  |
4. 兩分鐘後下冬菇 |  |
5. 片刻後加入備好的老抽 |  |
6. 加適量泡發冬菇的水到炒鍋里，翻炒兩分鐘 |  |
7. 將冬菇香腸連同油汁轉到電飯煲里，加水；由於已經有部分油汁，因此煮飯的水可以比平時稍微少一點。按下煮飯鍵，開始煮飯 |  |
8. 煮飯鍵跳起之後，不要立刻揭開鍋蓋，可以先燜幾分鐘，然後用鏟子將飯撥松，鹹味不夠的可以適量加少許生抽 |  |
冬菇辣腸燜飯是以辣香腸、乾香菇為主料的食品。用料材料用量辣香腸1根乾香菇適量米飯1碗老抽2勺香蔥少許做法1. 所用到的原料，並泡發乾冬菇2. 泡發後的冬菇切小塊，香蔥切碎3. 鍋里倒少量油，中小火，油熱後下香腸炒香4. ...
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