雙菇臘腸糯米飯

雙菇臘腸糯米飯，以糯米、香菇為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雙菇臘腸糯米飯
• 分類：飯
• 主要食材：糯米，香菇

用料

材料	用量
糯米	200克
香菇	10克
平菇	20克
臘腸	20克
洋蔥	10克
木耳	5克
香蔥	5克

做法

1. 糯米洗淨後用水泡2小時
2. 將平菇、香菇、木耳、洋蔥、臘腸切丁
3.
4. 鍋中放油少許，將香蔥、洋蔥放入鍋中，爆香
5.
6. 再將臘腸放入鍋中略加翻炒後即放入平菇、香菇、木耳丁翻炒
7.
8. 將泡好的糯米濾水後倒入鍋中翻炒至略黏，放入鹽、蚝油調味
9.
10. 加入溫開水，水量約高過炒好的米一公分左右，調至小火約燜煮10分鐘左右