冬菇燒菜花

冬菇燒菜花是一道家常菜，製作方法簡單，原料也很常見價廉。

基本介紹

• 中文名：冬菇燒菜花
• 主要食材：菜花，冬菇
• 分類：家常菜
• 口味：美味可口

【原料】：菜花300克，冬菇6克，豬油25克、精鹽10克、味素2克。

【製法】：1.將冬菇(香菇)用開水泡開，洗淨泥沙，去掉硬蒂，切成片；將菜花

掰成小瓣，用開水燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水。

2.將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入菜花煸炒，然後把冬菇放入一起炒，加鹽

及味素並略加水或鮮湯(泡冬菇的原湯)，一同燒透即成。

【·營養價值】

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