冬筍肉絲炒炒尖椒

冬筍肉絲炒炒尖椒是一道以冬筍、肉絲等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冬筍肉絲炒炒尖椒
• 主要食材：冬筍100克，瘦肉50克，尖椒20克
• 調料：植物油、精鹽、味素
• 配料：蔥、姜各適量

做法

1、將冬筍和尖椒洗淨，切成絲。

2、將豬肉洗淨，切成絲。

3、炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加少許清水燜一會，放入精鹽、味素出鍋即可。