冬瓜薏仁鯽魚湯

冬瓜薏仁鯽魚湯是一道以薏仁、冬瓜、鯽魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜薏仁鯽魚湯
• 主要原料：薏仁，冬瓜，鯽魚
• 輔料：料酒、蔥段、薑片、料酒、鹽
• 口味：鹹味

做法

1.薏米仁洗淨後放水中浸泡一個小時，枸杞洗淨備用。

2.冬瓜去皮切成塊兒。

3.鯽魚去除內臟洗淨備用。

4.鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。

5.開鍋後放入蔥段和薑片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。

6.50分鐘後放入冬瓜燉煮10分鐘。

7.放入枸杞燉煮5分鐘，放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。

冬瓜薏仁鯽魚湯做法

冬瓜薏仁鯽魚湯