冬瓜綠豆湯

冬瓜綠豆湯是由冬瓜、綠豆等為主要食材做成的一道美食，調料有薑片、蔥段、鹽等，通過煮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：冬瓜綠豆湯
• 主要食材：冬瓜，綠豆
• 口味：鹹
• 輔料：薑片10克，蔥段30克，鹽3克

材料

原料：

冬瓜200克，綠豆100克。

輔料：

薑片10克，蔥段30克，鹽3克。

做法

1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3立方厘米的塊；綠豆淘洗乾淨，備用。

2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

功效

含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

人到中年，大多數人會漸漸胖起來，其原因多種多樣。古方中醫專家向您介紹幾款冬減肥最佳食物。

冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成“鮮拌三皮”。西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜皮颳去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放入少許鹽、味素，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕、減肥之效。