冬瓜煲肉丸

冬瓜煲肉丸是一道美食，製作材料有冬瓜、肉餡等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜煲肉丸
• 主料：冬瓜 半個 肉餡 150克
• 輔料：蔥 20克 姜 10克 胡蘿蔔 半個
• 調料：花生油 20克 鹽 5克 胡椒粉 3克

輔料

蔥 20克 姜 10克 胡蘿蔔 半個

調料

花生油 20克 鹽 5克 胡椒粉 3克 味素 2克 香油 5克

步驟

1.冬瓜半個，去皮，切成均勻的小塊。

2.鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。在放入胡蘿蔔片翻炒，把煸炒的料倒入砂鍋中，再放入冬瓜塊。

3.倒入適量水燒開，肉餡中放入鹽、胡椒粉、水澱粉調勻。用小勺把肉餡放入鍋中，即成丸子。

4.大火燒開，用小火煲15分鐘，放入味素、香油調味即可。