欣和企業於1992年成立。經過二十幾年的發展，現已成為擁有煙臺欣和企業食品有限公司、山東欣和食品工業有限公司、蓬萊欣和食品有限公司、煙臺欣和味達美食品有限公司、濟南宜和食品有限公司、濟南欣昌食品有限公司、濟南欣和食品有限公司及濟南欣尚食品有限公司等10家加工廠的調味品專業生產企業。
基本介紹
- 中文名：六月鮮醬油
- 生活理念：健康、自然、平衡
- 評價：終站在行業的最前沿
- 詞性：名詞
品質口感,釀造標準,
品質口感
欣和自成立以來引進投資較高的工藝設備，專注在領先於同業的天然釀造技術，原釀高蛋白醬油，以及六月鮮無添加原汁醬油等，打開了中國調味產品消費市場的大門。讓中國人的醬油調味有了更高層次、更多元化的體驗。這種調味習慣也將是一種新的趨勢。
欣和打造的六月鮮醬油，在成就了醬油獨特風味的同時，也讓健康、自然、平衡的生活理念融入其中。欣和作為高端醬油領先品牌始終站在行業的最前沿。欣和孕育生命般釀造的每一瓶六月鮮醬油，都經過長達六個月的恆溫釀造，代表著行業的最高標準。而六月鮮引領的“減鹽”理念，更使得滴滴鮮美回甘的六月鮮醬油在給消費者在帶來醇正口感的同時，也將健康帶到中國每個家庭的餐桌上。
釀造標準
六月鮮系列醬油的獨特風味是優質大豆與冬小麥碰撞、發酵而產生的。六月鮮只選用精選自東北的非轉基因脫脂大豆，並去除了對醬油釀造無用的油脂，留下的優質蛋白能帶來醬油的自然醇鮮。而產自山東的優質冬小麥在經過如咖啡般的烘培之後，散發出了更濃郁的天然醇香。兩種原料碰撞激發出醇厚香味，經過6個月足期的全封閉釀造，讓原料充分分解，產生出自然釀造形成的20餘種游離胺基酸。包括了8種人體必需胺基酸，游離異黃酮，脂類等風味、生物活性物質，使醬油的營養色澤都達到最佳。
