基本介紹
- 中文名：鴨蛋玉子燒
- 主要食材：鴨蛋 3個（本人不吃雞蛋，所以用了鴨蛋），鹽/味素 一勺
- 分類：早餐，燒
用料,做法,
用料
材料 |
鴨蛋 3個（本人不吃雞蛋，所以用了鴨蛋） |
鹽/味素 一勺 |
六月鮮 一點點 |
做法
1. 現將蛋打散，最好不要有泡沫 |
2. 加入鹽、味素以及六月鮮醬油。個人喜歡不要太厚所以加了20ml左右的水，繼續打蛋 |
3. 先把平底鍋加熱，放少許的油。倒入蛋液，鋪滿鍋子即可。 |
4. 接著調成小火把蛋皮捲起來，放一邊。第一層不用太講究的。 |
5. 中火，繼續倒蛋液，稍微凝固就小火。把第一層放入慢慢的捲起。如此這樣3-4層即可 |
