揚州醬油麵

基本介紹

• 中文名：揚州醬油麵
• 主要食材：雞蛋面 勁道，醬油（一般我用頭道鮮或者六月鮮）
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋面 勁道	適胃口
醬油（一般我用頭道鮮或者六月鮮）
大蒜頭

做法

1. 第一步燒水下面，要加多水，水裡放適量鹽與橄欖油。
2. 煮水下面的同時，壓蒜鋪在碗底。一定要壓成蒜泥才入味喔。一般我都會一人份放4瓣蒜才夠刺激嘿嘿！
5. 攪拌一下，讓醬油、蒜與湯麵充分混合。不過最後還有神秘小料必須登場才能鑄就心心念念的味道。撒上白鬍椒粉，喜歡重口的可以多撒一些。嘿嘿，大半夜心疼自己的又加了個煎蛋。