公共營養師。 中、初級

公共營養師。 中、初級

《公共營養師。 中、初級》是2014年3月科學出版社出版的圖書,作者是曾慶書。

基本介紹

  • 中文名:公共營養師。 中、初級
  • 作者:曾慶書
  • 出版時間:2014年3月
  • 出版社:科學出版社
  • ISBN:9787030399069
  • 類別:預防醫學與公共衛生學
圖書簡介,圖書目錄,

圖書簡介

本書分上下篇,上篇營養基礎知識篇,下篇實踐技能篇。主要內容包括:營養學基礎、人體能量需要、不同人群的營養、各類食品的營養及加工保藏、食品衛生基礎、膳食教育和社區營養干預等。

圖書目錄

  • 封面
  • 公共營養師
  • 內容簡介
  • 編委會
  • 前言
  • 上篇 營養基礎知識篇
  • 下篇 營養技能篇
  • 封底

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