傳統八寶飯

基本介紹

• 中文名：傳統八寶飯
• 主要食材：糯米（加紅棗，桂圓等切碎），自製豬油
• 分類：飯

用料

材料

糯米（加紅棗，桂圓等切碎）

自製豬油

白糖

紅棗，蓮子，葡萄乾，枸杞，冬瓜糖，橘餅，青紅絲等

做法

1. 準備好八寶原材料，挑選，洗淨。 大紅棗。
2. 白蓮。
3. 葡萄乾。
4. 寧夏枸杞。
5. 桔餅。
6. 冬瓜糖。
7. 擺好盤。
8. 糯米淘洗乾淨，沖入開水泡好。
9. 加入豬油，白糖，上糖色。
10. 糯米飯熬制好加入切細的紅棗、桂圓肉等（可隨心加入健康食材），翻拌均勻後，倒入擺好盤的碗中。
11. 靜置冷卻後，可倒扣入碗中，呈誘人的八寶飯狀。
12. 食用前，用高壓鍋久蒸，一道精美誘人的年夜飯就出鍋了。