炒血糯八寶飯

炒血糯八寶飯是一款由糯米、黑米等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒血糯八寶飯
• 主要原料：黑米70g糯米70g
• 是否含防腐劑：否
• 耗時：製作時間半小時-1小時
• 注意事項：米飯硬，可加水

炒血糯八寶飯簡介

炒血糯八寶飯是蘇菜中一個傳統的甜品，原菜中用的是豬油和大量的白糖，以及糖桂花，我對它進行了調整，用橄欖油代替了豬油，減少了糖的用量，讓它儘可能的適合自已的口味。

食材 主料

黑米70g

糯米70g

配料

蜜棗10g

大杏仁10g

核桃仁10g

瓜子仁10g

糖50g

橄欖油適量

QQ糖適量

耗時

準備時間2小時以上

製作時間半小時-1小時

炒血糯八寶飯做法

1將米洗淨，泡約兩個小時。

2泡好的米放入鍋中，大火蒸開，轉中火約三十分鐘。

3蜜棗切成小丁，杏仁、核桃仁切碎備用。

4鍋中放橄欖油燒熱，加入糖燒化。

5加入糯米飯翻炒。

6加入蜜棗和各種果仁。

7炒好後盛出，放入QQ糖點綴。

注意事項

1、QQ糖放好後要快速吃掉，熱的米飯會把它溶化。

2、如果蒸的米飯過硬，在炒制時可添加適量水。