荊州八寶飯是湖北荊州的地方傳統名點,在全國八寶飯中獨樹一幟,原是清代的一位御廚從宮廷出來後,到荊州城開設飯館流傳下來的。吃到口裡,覺得潤滑溶消,香甜透味,油而不膩,甜而不厭,於是“淺盞小勺細品嘗,離席數時回味長”的贊語。
基本介紹
簡介,食材,典故,特色,
這種八寶飯用紅棗、蓮子、薏米仁、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯,再加白糖、豬油散燴而成。由此又名叫“散燴八寶”。吃到口裡,覺得潤滑溶消,香甜透味,油而不膩,甜而不厭,於是“淺盞小勺細品嘗,離席數時回味長”的贊語。
荊州八寶飯是湖北荊州的地方傳統名點,在全國八寶飯中獨樹一幟,原是清代的一位御廚從宮廷出來後,到荊州城開設飯館流傳下來的。吃到口裡,覺得潤滑溶消,香甜透味,油而不膩,甜而不厭,於是“淺盞小勺細品嘗,離席數時回味長”的贊語。
荊州八寶飯是湖北荊州的地方傳統名點,在全國八寶飯中獨樹一幟,原是清代的一位御廚從宮廷出來後,到荊州城開設飯館流傳下來的。吃到口裡,覺得潤滑溶消,香甜透...
江陵八寶飯是一道以糯米、紅棗、蓮子、苡米、桂元為主要原料製成的小吃。又名宮廷御膳。為清宮廷名廚肖代創製,專供皇家食用。後肖氏流落江陵,曾在聚珍園餐館製作...
“八寶飯”是荊州聚珍園的傳統招牌菜,風味獨特,聞名遐邇。 “八寶飯”歷史悠久,最早可追溯到公元前的周王朝。當時,周武王在八個賢臣謀士的幫助下,一舉消滅...
江陵散燴八寶亦稱八寶飯,是荊州地區特色傳統名點,色澤光亮,香甜滋潤,油而不膩,甜而不厭。清朝末年宮廷廚師肖代製作的專供慈禧太后食用。後來,因肖代流落在...
劉備和孫夫人在接風筵席上更夸荊州是“龍鳳之地,魚米之鄉”。八寶飯 八寶飯是甜食中的大件,各地做法不盡相同,各有特色。湖北名產 “荊州八寶飯”可稱為其中...
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千張肉夾饃 千貝寶塔肉 烘魚燒肉 刺參燒蹄花 掌上秀 牛蹄賽熊掌 酥皮番茄牛腩湯 魚羊合烹鮮 蔥油午鴨 油爆雙花 靚湯蟹子菊 碧波蝦蓉 荊州八寶飯 ...
武漢的特產主要有:武昌魚、老通城豆皮、小桃園煨湯、四季美湯包、孝感麻糖、孝感米酒、鹹寧桂花、面窩、金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、洪山菜苔...