健康素食

《健康素食》是2016年1月中國紡織出版社出版的圖書，作者是朱永松。

基本介紹

• 書名：健康素食
• 作者：朱永松
• ISBN：9787518021451
• 頁數：128頁
• 定價：58元
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2016年1月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《健康素食》一書集多家火爆餐廳及專業素食店暢銷素食120餘款，由酒店餐廳專業廚師烹製，不僅對每款素食製作方法和烹調技術均作了詳細介紹，並附有精美照片、適合廣大專業廚師和素食愛好者借鑑學習，對當今人們吃出健康吃出品味作出正確引導。

作者簡介

朱永松，世界華人健康飲食協會副主席，中國菜（zgc）文化傳播中心專家。現任北京儒苑（RC）世紀餐飲管理公司總經理， 國家文化部餐飲總監，北京大學酒店管理EMBA 。獲原商業部長姜習親筆題詞“世紀儒廚”；在華人餐飲名人論壇中榮獲“華人餐飲名人”；在新中國六十周年中國廚師表彰大會上，榮獲“新中國六十周年最受尊敬的中國廚師”；首屆亞洲華人明星廚師首腦峰會獲得最高貢獻獎；2010年8月出席國際美食世博大廚盛典獲得最具權威的“世博廚皇”稱號；2010年12月，在首屆國際餐飲低碳環保經濟論壇上榮獲餐飲低碳環保突出貢獻獎，2012年3月15日在杭州舉辦的第五屆全球華人餐飲名人論壇榮獲“最受消費者尊敬的企業家”稱號。2013年3月，在中央電視塔錄製的御廚總決賽擔任餐飲導師……

朱永松先後策劃和編寫了《中國現代餐飲成功50例》、《金廚官府菜》、《美味鮑翅燕》、《美味養生粥》等30餘本餐飲專業書籍。