《健康素食這樣吃》講述四季怎樣吃素能提高免疫力，五色素食怎樣吃能補益五臟，女性怎樣吃素能美容瘦身，老人怎樣吃素能抗老防病，上班族怎樣吃素能對抗亞健康。如何讓素食也能富於變化、滿足人們挑剔的味蕾，正是此書的任務所在。科學、合理地吃素，健康、美味一個也不能少！
基本介紹
- 書名：健康素食這樣吃
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：199頁
- 開本：16
- 作者：採薇 余瀛鰲
- 出版日期：2014年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787506499965
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《健康素食這樣吃》由中國紡織出版社出版。
作者簡介
採薇，大眾健康讀物資深策劃人、作者，曾策劃出版《湯粥養生堂》《孕產婦每周營養方案》《糖尿病飲食方案》《3分鐘自製蔬果面膜·護膚用品》《上班族活力飲》《0—3歲嬰幼兒飲食寶典》《寶寶餵養一本全》《活力健康蔬果汁》等圖書。
圖書目錄
CHAPTER 1改變你對素食的看法
我們是天生的素食者12
素食的八大益處13
開啟素食的營養密碼16
素食的健康吃法20
純素食者易缺乏的營養素及補充法22
哪些人不宜全素飲食24
烹飪有技巧 素食好滋味26
CHAPTER 2 四季愛吃的素食
春季素食增強免疫32
薺菜豆腐羹33
馬齒莧鹹粥34
櫻桃布丁35
炸春卷37
木耳豌豆苗38
菠菜拌花生39
夏季素食清淡爽口40
鳳梨西瓜羹41
綠豆粥42
雙椒炒苦瓜43
葡萄汁44
番茄燒茄子45
涼拌海帶絲46
黃瓜涼皮卷47
秋季素食潤肺抗病48
百合銀耳羹49
荷塘小炒51
冰糖枇杷飲52
雪梨柚子飲53
柿餅山藥薏米粥55
冬季素食養生滋補56
栗子炒白菜57
韓醬小土豆59
藍莓山藥墩60
果仁紫米粥61
核桃花生粥62
胡蘿蔔香菇餃63
CHAPTER 3 五色補益的素食
綠色護肝素食66
綠豆海帶粥67
蒜蓉西藍花69
菠菜丸子湯70
口蘑炒油菜71
紅色養心素食72
紅豆糙米飯73
番茄玉米盅75
紅棗豆沙米糕76
熗拌紅椒絲77
黃色健脾素食78
果醬南瓜條79
口袋豆腐80
椒油胡蘿蔔絲82
木瓜蓮子羹83
黑色補腎素食84
紅油木耳85
香菇燜板栗87
黑芝麻飯糰88
黑米黑豆粥89
白色潤肺素食90
銀耳蓮子羹91
山藥泥豆沙糕93
香菜燒蘿蔔94
五汁飲95
五色俱全的素食96
多彩蔬果串96
五色蔬菜湯97
多色素壽司卷98
五色醬香飯99
CHAPTER 4 女性最愛的素食
養護容顏的素食102
枸杞炒絲瓜103
蘆薈拌海帶105
木瓜銀耳羹106
櫻桃銀耳羹107
薏米冬瓜湯108
番茄蘿蔔炒豌豆109
瘦身減脂的素食110
牛蒡絲炒木耳111
薑絲通菜112
魔芋辣白菜113
胡蘿蔔海帶絲114
冬瓜紫菜豆腐湯115
芹菜紅果泥117
調理經血的素食118
山楂紅糖湯119
桂圓紅棗粥120
蓮藕拌黑木耳121
絲瓜竹筍湯122
玫瑰豆腐湯123
改善貧血的素食124
花生紅棗紅豆羹125
胡蘿蔔炒豆乾127
紅棗小米粥128
櫻桃枸杞桂圓羹129
我們是天生的素食者12
素食的八大益處13
開啟素食的營養密碼16
素食的健康吃法20
純素食者易缺乏的營養素及補充法22
哪些人不宜全素飲食24
烹飪有技巧 素食好滋味26
CHAPTER 2 四季愛吃的素食
春季素食增強免疫32
薺菜豆腐羹33
馬齒莧鹹粥34
櫻桃布丁35
炸春卷37
木耳豌豆苗38
菠菜拌花生39
夏季素食清淡爽口40
鳳梨西瓜羹41
綠豆粥42
雙椒炒苦瓜43
葡萄汁44
番茄燒茄子45
涼拌海帶絲46
黃瓜涼皮卷47
秋季素食潤肺抗病48
百合銀耳羹49
荷塘小炒51
冰糖枇杷飲52
雪梨柚子飲53
柿餅山藥薏米粥55
冬季素食養生滋補56
栗子炒白菜57
韓醬小土豆59
藍莓山藥墩60
果仁紫米粥61
核桃花生粥62
胡蘿蔔香菇餃63
CHAPTER 3 五色補益的素食
綠色護肝素食66
綠豆海帶粥67
蒜蓉西藍花69
菠菜丸子湯70
口蘑炒油菜71
紅色養心素食72
紅豆糙米飯73
番茄玉米盅75
紅棗豆沙米糕76
熗拌紅椒絲77
黃色健脾素食78
果醬南瓜條79
口袋豆腐80
椒油胡蘿蔔絲82
木瓜蓮子羹83
黑色補腎素食84
紅油木耳85
香菇燜板栗87
黑芝麻飯糰88
黑米黑豆粥89
白色潤肺素食90
銀耳蓮子羹91
山藥泥豆沙糕93
香菜燒蘿蔔94
五汁飲95
五色俱全的素食96
多彩蔬果串96
五色蔬菜湯97
多色素壽司卷98
五色醬香飯99
CHAPTER 4 女性最愛的素食
養護容顏的素食102
枸杞炒絲瓜103
蘆薈拌海帶105
木瓜銀耳羹106
櫻桃銀耳羹107
薏米冬瓜湯108
番茄蘿蔔炒豌豆109
瘦身減脂的素食110
牛蒡絲炒木耳111
薑絲通菜112
魔芋辣白菜113
胡蘿蔔海帶絲114
冬瓜紫菜豆腐湯115
芹菜紅果泥117
調理經血的素食118
山楂紅糖湯119
桂圓紅棗粥120
蓮藕拌黑木耳121
絲瓜竹筍湯122
玫瑰豆腐湯123
改善貧血的素食124
花生紅棗紅豆羹125
胡蘿蔔炒豆乾127
紅棗小米粥128
櫻桃枸杞桂圓羹129
