《科學素食快樂吃》，是2002年05月01日天下文化出版社出版的圖書，作者是林俊龍。
基本介紹
- 作者：林俊龍
- ISBN：9789864170050
- 定價：NT$ 200
- 出版社：天下文化
- 出版時間：20020501
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
內容簡介：
You are what you eat，我們身體裡的一切，包括我們的外表，都是由吃的東西所帶來的。突飛猛進的二十世紀科技，提高了人類對於身體健康的要求，再加上營養科學的長足進步，以及數以千計顯示素食益處的研究報告，使得素食變成不只是宗教、文化、道德上的一種訴求，而是在科學上有根有據的、非常健康的飲食方法。
本書分為八個篇章，不但告訴你素食對身體的益處；國人死亡率偏高的幾種病症，如高血壓、心臟血管等疾病，本書也說明如何從素食飲食來預防。地球是個大乾坤，個人的身體是個小乾坤。素食不但是體內環保、心靈環保，更可以保護環境、減少污染，延長地球的生命。素食不但可以吃得科學，也可以吃得快樂。
作者介紹
林俊龍 著
現任慈濟大林醫院院長，慈濟大學助理教授，曾任花蓮慈濟醫院副院長。
