《供應鏈視角下食品安全管理問題研究》是一本2017年出版的圖書，由中國農業出版社出版。
基本介紹
- 書名：供應鏈視角下食品安全管理問題研究
- 作者：王志剛
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2017年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109233089
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《供應鏈視角下食品安全管理問題研究/人大農經書系》從多元化、多層次、多角度、多學科的全局角度對食品和藥品供應鏈的監管現狀及弊病進行探究，力求尋找到食品和藥品安全監管的創新機制及其實現路徑。通過大規模抽樣調查、系統分析、案例調查、參與式試驗研究等方法，對“食品和藥品安全狀況及成因”、“供應鏈與食品和藥品安全監管”、“食品和藥品安全監管體系”三個核心問題進行系統和深度的整體性研究，並基於制度經濟學、管理學、公共經濟學等理論進行闡釋。提出提升執法監督、風險預警、檢測評估、應急處置和服務指導能力，積極構建食品和藥品安全的長效機制等政策建議。
作者簡介
王志剛，中國人民大學農業與農村發展學院學術委員會委員、教授、博士生導師，食品安全與食品科學系主任。1965年生，遼寧開原人。2000年在日本九州大學獲得農業經濟學博士學位。主要研究領域：農產品流通與貿易、食品質量安全、營養與健康、農業智慧財產權等。近年來主持國家自然科學基金，國家社會科學基金重大項目、教育部人文社會科學研究項目等20餘項。在國外SSCI／SCI／ISSHP索引著名學術期刊上發表20餘篇論文，在《光明日報》《新華文摘》《管理世界》《中國軟科學》《經濟理論與經濟管理》和《中國農村經濟》等核心報刊發表文章150餘篇。學術兼職：日本九州大學客座教授、中國食品安全年會專家委員會專家委員、中國國外農業經濟學會常務理事、農業部農產品質量安全專家委員會專家委員等。
