仙草又名仙人草、涼粉草，是一年生草本宿根植物，一年種植即可多年受益，高可達100厘米左右；莖初為疏柔毛和細剛毛，稍老脫淨。葉對生，具長2～15毫米的葉柄；葉片闊卵形至狹卵形，有時近圓形，長2～5.5厘米或過之，兩面被柔毛或僅下面脈上被毛，有時近無毛。秋末開花。輪傘花序排成頂生、長2～8厘米的總狀花序式；苞片圓形或菱狀卵形，頂端尾狀，常比花稍長；萼種狀，長2～2.5毫米，具10縱脈和許多橫行小脈，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全緣或微凹；花冠白色或微紅，長3～3.5毫米，上唇闊大，具4齒，中間2齒不明顯，下唇舟狀。而仙草粉是涼粉草為主要原料加工而成的。涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，為唇形科植物，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。涼粉是夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。
基本介紹
- 中文名：仙草粉
- 外文名：Mesona chinensis
- 又名：又名仙人草
- 高度：高可達100厘米左右
- 莖初：莖初為疏柔毛和細剛毛
製作方法,作用功效,品牌,
製作方法
加工方法為：取仙草粉12克（一小包）倒入盆里，加入二湯匙的涼開水調成稀糊狀，再加沸騰的開水400克到500克，順同一個方向邊沖邊攪拌數次，至完全均勻為止。待冷卻凝固後，可加白糖、蜂蜜，即可食用。
作用功效
1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草乾樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。
2、藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。3、在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用；多糖具有增強和提高機體免疫機能作用；香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素能調節和增強生理機能等。
品牌
- 鮮芋仙-兩個老大的私房甜品
休閒國聯集團為台灣知名連鎖加盟事業集團，成功經營多個連鎖品牌，包括“嗆司果茶”、“鮮芋仙”、“QK咖啡”、“休閒小站EASY WAY”、“六星集足體養身會館”等，一路走來休閒國聯集團一直以多元化經營並朝向品質、專業、創新的永續經營為最高經營理念，讓全球加盟業主都能輕鬆投資、穩健獲利，使所有消費者都能吃得安心、吃得健康，並以樂活養生、消除壓力為經營目標與原則。
休閒國聯集團於2007年成立“鮮芋仙”，以“懷念的味道”與“純手工打造”概念，成功塑造鮮芋仙精緻甜品專賣店的形象。隨著品牌形象的日益成熟，集團於2011年成立上海公司——富世餐飲管理（上海）有限公司， “鮮芋仙”品牌正式進軍上海，並迅速擴張，深入人心。
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