五花肉燉粉條

五花肉燉粉條是一道以五花肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：五花肉燉粉條
• 英文名：無
• 主要食材：食用油·50克　　醬油·1大匙
• 配料：高湯·適量　　精鹽·1小匙

材料:

食用油·50克　醬油·1大匙　高湯·適量　精鹽·1小匙　味素·0.5小匙　五花肉·200克　白菜·200克　粉條·100克　花椒·10粒　大料·2粒　桂皮·1片　註：可酌情配料

做法:

1.五花肉洗淨切小塊；白菜洗淨切條；粉條用溫水泡軟備用；

2.把五花肉放入高壓鍋內燉約30 分鐘；

3.白菜內加醬油、鹽醃製，把鍋燒熱，加入少許油，將醃製好的白菜炒香；

4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內和五花肉一起燉香，加味素即可。

注意

鹹鮮味美，湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時間不要過長。