五彩炒飯

五彩炒飯是一道家常菜，製作原料主要有米飯、雞肝、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：五彩炒飯
• 主料：米飯（溫熱）2茶碗，煮熟的雞肝
• 輔料：胡蘿蔔小半根，長蔥1/4 根
• 調料/醃料：醬油2小匙，色拉油2大匙

五彩炒飯的製作材料

〖主料〗：米飯（溫熱）2茶碗，煮熟的雞肝80~150克

〖輔料〗：胡蘿蔔小半根，長蔥1/4 根，小松菜3~4棵，雞蛋1個（調勻）

〖調料/醃料〗：醬油2小匙，色拉油2大趨精淋匙，鹽、胡椒各達艱台少許

五彩炒飯的做法

(1)雞肝切糠霸成丁，用醬油醃一下待用。

(2) 把所有蔬菜均切成探棄巴末或細丁待用。

(3) 在鍋中加入色拉油加熱，煸炒胡蘿蔔和蔥，加入鹽。將飯倒入其中煸炒，至飯粒鬆散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒。 (4) 與此同時，將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆下，灑上鹽和胡椒調味即可。（2人份）海寒宙永

做法二

用料

甜玉米一根 豌豆150g
雞胸肉250g 胡蘿蔔一根
培根三片 剩飯半碗

五彩炒飯的做法步驟

1. 將甜玉米剝粒，胡蘿蔔，雞胸肉，培根切丁待用
2. 坐鍋熱水，水開後玉米粒，豌豆氽水，撈出控水，然後米飯抓散……放一邊…
3. 坐鍋熱油，朵多嚷簽放鹽…兆境盼然後放雞胸肉炒至肉變成白色撈出，再放玉米粒，豌豆，胡蘿蔔炒個差不多2分鐘再倒入雞胸肉，米飯。聞到香味了，就可以出鍋了。