芹香五彩炒飯

芹香五彩炒飯是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：芹香五彩炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：雞蛋，小芹菜

用料

材料	用量
雞蛋	二枚
小芹菜	一小把
胡蘿蔔	一小塊
火腿或培根	少許
水發香菇或木耳	3、4朵
甜玉米粒	少許
鹽	少許
雞粉	少許
白芝麻	少許
蔥花	少許
植物油	少許
米飯	適量

做法

1. 所有食材切碎，顏色好漂亮吧！我選擇小芹菜是因為好切，也喜歡芹菜的香氣，很提味，感覺比黃瓜炒過之後的口感也好。個人感覺用火腿比培根好一些，雖然培根更香，但炒過之後油太大了，使炒飯油膩膩的。
2. 油和鍋一起燒熱，蔥花熗鍋
3. 香菇、玉米、芹菜、胡蘿蔔先大火煸炒
4. 後加入火腿丁和雞蛋碎煸炒，鹽、雞粉調味
5. 放入米飯，請忽略我的米飯賣相不好，因為是剩的。不過話說回來，炒飯還就得是剩飯最好炒
6. 如果米飯太乾的話適量加些水，不可過多。炒勻後撒入白芝麻增加香味兒。
7. 盛出食用