乾豆腐皮卷

基本介紹

• 中文名：乾豆腐皮卷
• 主要食材：乾豆腐皮，蔥

用料

材料

乾豆腐皮

蔥

黃瓜

肉

甜麵醬

生菜

澱粉

料酒

黑胡椒

做法

1. 乾豆腐皮解凍，肉解凍

2. 燒一小鍋開水

3. 等水開的時候，肉切成條或者直接用肉餡，放點澱粉，料酒，黑胡椒醃上

4. 水開後把乾豆腐皮放裡面煮，煮開再三分鐘應該就差不多，如果喜歡吃軟的的話就使勁煮個十分鐘也沒問題；拿出來過冰水；切成方塊

5. 做京醬肉絲：鍋不放油，炒肉斷生，拿出來；鍋中火放一點油，一勺左右甜麵醬，醬冒泡放肉，均勻裹上即可

6. 生菜撕小片；蔥切絲；黃瓜切條

7. 用乾豆腐皮把材料捲起來