東北乾豆腐卷

東北乾豆腐卷

東北乾豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豬肉餡、豆腐皮。

基本介紹

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用料

主料

豬肉餡500克
豆腐皮三張

輔料

水澱粉100克
雞蛋1個
姜1小塊
蒜3瓣
食鹽1茶匙
白糖1茶匙

做法

1.肉餡加入薑末，蒜末
2.加入雞蛋，攪勻
3.加入水澱粉
4.攪勻後加入食鹽、白糖，攪打上勁
5.乾豆腐皮用開水浸泡5分鐘
6.豆腐皮平鋪在案板上，均勻的鋪一層肉餡，圈起來
7.卷好後上鍋蒸，大火蒸製三十分鐘
8.出鍋，切斷，擺盤，上桌

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