乾炒牛粒

乾炒牛粒

乾炒牛粒是一道美食,主料有牛肉、胡蘿蔔片、洋蔥片等。

基本介紹

  • 中文名:乾炒牛粒
  • 菜譜主料:牛肉
  • 食譜輔料:魚露
  • 工藝:醃
基本信息,材料,調味料,製作方法,

基本信息

菜譜類別:家常菜譜
菜譜主料:牛肉300克 紅蘿蔔片50克 洋蔥片50克 青椒片50克 九層塔少許 生菜少許 蒜碎少許
食譜輔料:魚露1/2湯匙 黑胡椒粒適量 醬油1/2湯匙 糖適量

材料

牛肉300克 紅蘿蔔片50克 洋蔥片50克 青椒片50克 九層塔少許 生菜少許 蒜碎少許

調味料

魚露1/2湯匙 黑胡椒粒適量 醬油1/2湯匙 糖適量

製作方法

作法一 牛肉切粒以調味料醃透
作法二 紅蘿蔔.青椒氽燙→沖涼備用
作法三 起油鍋.牛肉粒過油
作法四 另起油鍋→蒜碎.洋蔥以奶油炒香→倒入牛肉粒.紅蘿蔔.青椒
作法五 加入特調醬料翻炒均勻→加入九層塔迅速起鍋
備註 食用時生菜墊盤底即可

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