藕丁炒牛肉粒

基本介紹

• 中文名：藕丁炒牛肉粒
• 主要食材：牛肉200克，藕200克
• 輔料：辣椒2個
• 調料：鹽適量

製作步驟

1.將蓮藕切丁飛水 牛肉切丁進行醃製 其他配料改刀。

2.鍋中熱油7成熱放入醃好的牛肉，快速過油 外表淺黃色即可撈出備用。

3.放入蒜蓉、乾辣椒翻炒，放入牛肉、藕丁、辣椒翻炒，調味大火爆炒。