五彩蓮藕炒肉丁

五彩蓮藕炒肉丁是一道家常菜，製作原料主要有牛肉、蓮藕、羊角椒、燈籠椒等。

基本介紹

• 中文名：五彩蓮藕炒肉丁
• 分類：下飯菜
• 口味：香辣
• 主要食材：牛肉 蓮藕
• 輔料：羊角椒 燈籠椒
• 調料：蔥姜蒜 食用油 花椒 雞精 醋

做法

1.蔥姜蒜切丁，因為老公不愛吃這三樣，所以我切地比較大。
2.藕切丁，泡水裡，以防發黑。
3.各種辣椒切丁走起
4.牛肉粒也切丁，可以稍大於藕喲，方便吃
5.蔥，姜，蒜，花椒，爆鍋出香氣。放入適量鹽，可防止油外濺。
6.出香氣後，放入牛肉粒煸炒。加生抽，老抽，料酒。
7.牛肉粒變色後加入藕丁繼續翻炒。
8.快出鍋時加入各種辣椒，快速翻炒後少烹些醋，一小勺雞精即可出鍋裝盤。

小貼士

1.關鍵在於創意，親們也可以添加任何你愛吃的時蔬。