乾巴,指因脫水而收縮變硬;形容人的胖瘦。
基本介紹
- 中文名:乾巴
- 外文名:wizened;dried up
- 拼音:gānba
- 注音:ㄍㄢ ㄅㄚ
乾巴,指因脫水而收縮變硬;形容人的胖瘦。
乾巴,指因脫水而收縮變硬;形容人的胖瘦。...... 周立波 《暴風驟雨》第一部十六:“太陽燥熱……苞米的紅纓一半乾巴了。”楊朔 《桃樹園》:“ 石老海 病的有年...
雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則擅長醃乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,以尋甸、會澤等回族聚居區產的為最好。乾巴便於攜帶、保存,吃時油炸、水煮、火燒皆可。牛乾巴是...
乾巴一詞源於雲南方言,意思為牛肉干,雲南乾巴分回族牛乾巴、藏族牛乾巴和傣族牛乾巴。傣族牛乾巴是在鮮牛肉上抹了罌粟籽和鹽醃製後,烤熟而製成的。...
乾巴巴,指枯燥單調,形容沒有水或水分很少。...... 老舍 《駱駝祥子》十八:“馬路上一個水點也沒有,乾巴巴的發著些白光。”李漢平《“嚇一跳”的故事》:“﹝...
乾巴牛肉是眉山汪洋鎮的土特名產,已有三百多年歷史,始創於清代乾隆年間,是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標準選取的優質鮮牛肉經過醃烤炒數道工序製作的麻辣牛肉干,...
火燒乾巴是採用肥膘黃牛,選其無筋、順刀之精鮮肉,配以多種名貴且具清熱降火之天然香料,經木炭火燒、木錘舂制而成,肉質細軟,原汁原味,乾而不燥,好吃不上火,是...
厚乾巴:選用上好的尋甸壯黃牛肉,加入許多種精製的香料經過12道複雜的工序醃製而成。烹調時切成厚塊,用油炸後佐以朝天椒和薄荷,乾巴色澤紅潤,厚而不硬,嫩而不生...
乾巴爹,意為加油,努力等意,常用於比較親密的人之間(比如戀人或朋友之間)加油打氣鼓勵。該詞是日語中文音譯名,日語寫法:がんばって (頑張って )。...
回族牛乾巴是一道以牛腿肉、乾辣椒節、花椒籽等為主要食材製作的美食。...... 回族牛乾巴是一道以牛腿肉、乾辣椒節、花椒籽等為主要食材製作的美食。...
麂子乾巴的做法是將獵到的麂子剝皮去骨,把優質麂肉切成小條,用竹絲系牢後加鹽、花椒、酒等醃製而成。晾乾後用油炸熟,在盤子邊擺上花椒鹽蘸食。麂子乾巴香脆...
苗族牛肉乾巴起源於1930年民國時期,創始人王文修,新中國成立後 王文修參加了落木柔供銷社主任工作,常在工作外的閒余時間研究美食,改革開放後開啟了自己的一家美食...
炒乾巴用料 材料 用量 牛肉干 500g 蔥,姜,蒜 若干 植物油 適量 鹽 適量 乾辣椒段 適量炒乾巴做法 1. 把牛肉干切片,蔥,姜,蒜,乾辣椒,切好備用…… 2. ...
尋甸牛乾巴,雲南省尋甸回族彝族自治縣特產,中國國家地理標誌產品。尋甸牛乾巴肌肉切片呈紫紅色、脂肪呈乳白色或金黃色,具有牛乾巴特有的香氣,無異味,形態為緊密的...
傣族火燒乾巴,通常稱騾子乾巴,是文山地區壯族、回族最有特色的肉類食品,因其香味獨特,做法獨特,儲存便宜等特點,而深受人民的喜受,因此它成了壯民、回民冬季的儲肉...
貴州牛乾巴是以牛肉、油花生、油辣椒為主要材料製作而成的一道菜品。...... 貴州牛乾巴是以牛肉、油花生、油辣椒為主要材料製作而成的一道菜品。...
汪洋乾巴牛肉是汪洋鎮的土特名產。...... 乾巴牛肉是汪洋鎮的土特名產,它按照嚴格的標準選取的優質鮮牛肉和上等輔料,採用歷代名師配方之精華精製而成.油潤泛紅,...
火燒牛乾巴是一道菜品,主要食材是牛乾巴,調料為食鹽、花椒、辣椒等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中烘烤的做法而製成。...
傣味火燒乾巴,產自美麗的西雙版納,出自傣家姑娘精心細緻的烹製。以精選的上等牛肉,配以版納獨有的植物香料,採用火炭燒烤“並窩”的方法烤制而成,當牛肉烤至褐紅油...
香格里拉氂牛肉乾巴氂牛 編輯 作為藏文化中的圖騰崇拜物,氂牛被稱為“神牛”,黑氂牛代表著 “神聖、正義、威嚴、力量、權威”,白氂牛是“吉祥、平安、善良、美好...
油淋乾巴,雲南最有特色的美食。又以紅河州沙甸的油淋乾巴最為出名。其味香氣飄溢,淳香濃厚,可口開胃,是佐酒的上等佳肴,深受廣大食客的喜愛。...
舂:chōng,把東西放在石臼或乳缽里搗掉皮殼或搗碎。牛乾巴是雲南獨特的風味食品,一般秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉,輔以適量食鹽、花椒等調料,採用...
泰安方言意為沒有水分,只有這些。例如:我的工資乾巴淨脆的就是這些。寓意意思是沒有出工資之外的其他收入。 ...