炒乾巴

基本介紹

• 中文名：炒乾巴
• 主要食材：牛肉干，蔥，姜，蒜
• 分類：炒

用料

材料	用量
牛肉干	500g
蔥，姜，蒜	若干
植物油	適量
鹽	適量
乾辣椒段	適量

做法

1. 把牛肉干切片，蔥，姜，蒜，乾辣椒，切好備用……
2. 熱油下鍋炒香薑絲蒜片乾辣椒段……
3. 炒香佐料後加入切好的牛肉干片，翻炒……
4. 翻炒兩三分鐘後加入蔥花，加入適量的鹽，繼續翻炒兩三下準備出鍋……
5. 裝盤開吃吧……