乳驢肉館位於北京市，餐館類型是家常菜。
 驢肉火燒 |  驢雜湯 | 帶皮肉 |
驢皮 | 驢蹄筋 | 白火燒 |
火燒 | 驢舌頭 | 阿膠 |
醬驢肉 | 雞蛋湯 | 涼皮 |
驢肉鍋 | 皮蛋豆腐 | |
乳驢肉館位於北京市，餐館類型是家常菜。適宜環境適宜休閒小憩、隨便吃吃餐館簡介乳驢肉館是一家主要做家常菜的小店。環境還不錯，桌椅擺放很整齊，擦拭很乾淨，牆上的裝飾物很精緻。驢肉火燒味道真是很不錯，肉質很鮮嫩，火燒皮脆鮮香，...
孫記鄉村驢肉火鍋家常菜是位於北京市的火鍋店。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 點的帶皮驢肉小鍋，端上來“那叫一個震撼”——滿滿一鍋肉和冬瓜，“多到蓋子根本蓋不上”。“核桃大小”的肉上帶著“厚厚的皮”，燉久了“肉嫩皮滑”，“...特色服務：24小時營業，...
店里供應的菜品挺“多”，“火鍋、本幫家常菜、四川菜、廣東菜”都有,經營各種式樣野味。熱情服務，地道美食。小花牛的員工很願意為您推薦及介紹小花牛的特色菜品，幫助您選擇適合您口味的菜餚，本季度新推驢肉菜品，歡迎品嘗，希望您在小花牛用餐愉快。特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午...
鹿鞭老龜鍋、鞭寶腎回春等都是選用各種名鞭及蟲草、烏雞等配製而成的特色鍋。新派滋補菜則是選用海鮮、驢肉、羊排等中高檔滋補菜餚，配料品質正宗並加以創新。其中不少菜餚都是老闆自己琢磨的創新菜，不管菜系、不依傳統，只強調口味和功效，還特別推出16800元/桌的“鞭宴”和9998元/桌的“壯席”。
老驢頭驢肉火燒 張嘴燒餅 白洋淀鴨肝 白洋淀熏魚 棋子火燒 包兒炸焦 滷煮豆腐 豆腐腦 扒糕、涼糕 煎餅、農撓 粘糕、切糕 茶湯 叉子燒餅 老馬號羊雜碎湯 四 保定烹飪名師和廚師技校 (一)烹飪名師 張金山 李風寅 安永德 王三喜 楊甫軍 李福喜 李成立 楊和平 梁連起 陳愛軍 楊甫瑞 劉玉 臧滿倉 邢衛民 岳進福 任...
實驗實訓三 臘驢肉製作 第六節 燒烤肉製品加工 實驗實訓一 北京烤鴨 實驗實訓二 南農三特(鮮、香、嫩)烤雞 實驗實訓三 廣東叉燒肉加工 實驗實訓四 烤羊肉串 第三篇 蛋與蛋製品 第五章 蛋與蛋製品檢驗 第一節 鮮蛋的檢驗 實驗實訓一 蛋的品質鑑定 實驗實訓二 蛋的物理性質檢驗 第二節 蛋製品的檢驗 實驗...
30．山東乾燒對蝦與驢肉 31．山東麵點 32．河南香酥八寶鴨與黃河鯉 33．河南山珍猴頭菌 34．河南果子狸 35．河南小吃 36．陝西名菜烤乳豬 37．陝西的葫蘆雞與芝麻雞 38．陝西的水盆大肉與風雞 39．陝西的羊肉泡饃 40．陝西麵點 41．漢中三寶 42．西北全羊席 43．西北烤鹿肉 44．西北的主食 45．西北的閒食 ...
河南：胡辣湯、哨子湯、牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯、等 台灣：貢丸湯、四神湯、豬血湯、當歸湯 山東：單縣羊肉湯 山西：興縣冒湯 安徽：祁門中和湯、𦠿湯 湖北：排骨藕湯 湖南：三合湯 貴州：刨湯 新疆：缸子肉 西藏：魯朗石鍋雞 亞洲 日本：味噌湯、豬肉湯、吸物（吸い物、すまし汁...
61 青美人椒汁5茄子拌驢肉 61 蔥香咖喱油汁5蔥香咖喱金針菇 62 蔥香咖喱爆汁5蔥香咖喱牛柳 62 胡椒海皇汁5香菇燒菜花 63 胡椒蝦腦油汁5蝦油燒茭白 64 黑椒海鮮燒汁5老南瓜燒排骨 64 黑椒蝦味汁5蘑菇燒豆腐 65 胡椒腐乳燒汁5胡椒腐乳燒羊排 66 黑椒白腐乳汁5白菜炒魷魚 66 胡椒青蔥油汁5蔥油豆腐絲 6...
2010年，慶陽驢存欄2.55萬頭，年出欄0.6萬頭，生產驢肉5.4萬千克。產品榮譽 2010年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“慶陽驢”實施農產品地理標誌登記保護。地理標誌 地域保護範圍 慶陽驢農產品地理標誌地域保護範圍為慶陽市以董志塬為中心的西峰區、慶城縣全縣和相鄰寧縣的和盛、焦村，鎮原縣的屯字、上...
豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。鴨：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。營養成分 ·熱量 (9379.80千卡)；·蛋白質 (381.07克)；·脂肪 (836.78克)；·碳水化合物 (83.77克)；...
歐洲人並不象當地人那樣喜食斑驢肉，而是看中了斑驢亮麗的皮毛。他們大量獵殺斑驢，剝下皮做成標本運回歐洲市場出售，當時歐洲人看到如此美麗的動物都倍感興趣，於是許多人收購斑驢標本，一時斑驢標本價格昂貴。由於利益的驅使，也使更多的人來到非洲獵殺斑驢，使斑驢數量進一步大量減少。到了19世紀70年代，斑驢已經所剩...
渤海新區抓好乳製品、水產品和小作坊的整治；黃驊市抓好水果乾製品、冬棗、小麥粉和水產品的整治；任丘市抓好醬類產品、奶製品、蛋製品和水產品的整治；泊頭市抓好棗蜜餞、白酒、小麥粉、飼料、肉品和棉籽油的整治；河間市抓好醬菜、醃製蛋類、棗製品、驢肉和小麥粉的整治；滄縣抓好棗蜜餞、奇美香腸、飲料、調味品、...
乃至後來，到抗日戰爭時期，四川火鍋日益興盛，官場要員、金融巨頭、商人、記者等以吃火鍋為榮，有人還把這種火鍋店高尚化。許多在新中國成立前夕跑到台灣的國民黨老兵，仍念念不忘重慶火鍋的美味，有的還在台灣開起了火鍋店（但由於原材料的問題，老是趕不上四川本地的味道）。所以許多書上都說四川火鍋發源於重慶江北...
400毫升）；5. 燒沸後撇淨浮沫，改用小火燉80分鐘左右；6. 加入精鹽、味素，改用中火燉至湯汁為原料的三分之一時，用濕澱粉勾芡攪勻即可。食譜相剋 豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
第二節驢肉的生產 一、肉驢主要品種 二、驢舍環境要求 三、肉驢育肥方法 四、驢肉質量與安全控制 複習思考題 第十二章 魚類產品生產 第一節我國魚類主要養殖品種 一、鱸魚 二、石斑魚類 三、美國紅魚 四、軍曹魚 五、大黃魚 六、青魚 七、草魚 八、鰱魚 九、鱅魚 十、鯽魚 第二節魚類養殖環境要求 一、鱸魚 ...
紅妹子豆腐乳是江西省撫州市特產之一，屬於撫州豆腐乳特產裡面品牌名稱。 紅遍大江南北“紅妹子”豆腐乳產于山川秀麗的江西省撫州市宜黃縣黃陂古鎮，這是一種雖然名不見經傳，植根於紅色故土，卻情系革命歷史的家常小菜，以其“鮮、辣、香、嫩、紅……品位與眾不同”的特色，享譽省內外，取得了很好的社會、經濟、...
魯北白山羊、山東黑牛等地方優良畜禽品種資源的利用保護與開發,培育一批風味好、價格高、潛力大,具有山東特色的畜禽品種;支持水貂、狐狸等特種動物養殖和深加工,不斷拓展畜牧業發展空間和領域;支持德州扒雞、高唐驢肉、萊蕪香腸、單縣羊肉湯等傳統地方食品提升檔次、提高知名度,擴大國內外市場份額,不斷引伸...
幼駒可隨母馬放牧，健壯如常，多在十一月中旬離乳。在斷乳同時進行編號、烙號、測尺、早期鑑定及譜系登記工作。斷乳駒單獨編群，專人護理，飼養在抗寒設備較好的棚舍內，圈內設有草架、補料槽、日補精料1—1.5千克，優質乾草任意採食，每日飲水兩次，日間進行放牧及“追趕”運動，可達到良好培育效果三河馬母馬...
