紅妹子豆腐乳是江西省撫州市特產之一，屬於撫州豆腐乳特產裡面品牌名稱。 紅遍大江南北“紅妹子”豆腐乳產于山川秀麗的江西省撫州市宜黃縣黃陂古鎮，這是一種雖然名不見經傳，植根於紅色故土，卻情系革命歷史的家常小菜，以其“鮮、辣、香、嫩、紅……品位與眾不同”的特色，享譽省內外，取得了很好的社會、經濟、生態效益。 基本介紹 中文名：紅妹子豆腐乳主要原料：豆腐乳是否含防腐劑：否儲藏方法：即食 宜黃“紅妹子”豆腐乳食品系列是祖傳工藝與新科技“嫁接”的特色產品，選特定的時節,用特殊的工藝製作而成。內含豐富的蛋白質和多種維生素,不含色素和防腐添加劑，是賓館、餐廳、居家、旅遊、饋贈親友之佳 品。2001年榮獲江西省食品博覽會“世紀之光優秀產品”獎、2003年榮獲中國江西大型旅遊商品推介會優秀產品獎、2005年榮獲江西名小吃稱號。
