乳餅是雲南大理白族人和路南撒尼人製作的一種乳酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶製成。用山羊奶製成的質量最好。白色塊狀。酷似豆腐塊。 沾...
做乳餅法是一道美食,製作材料主要有羊奶、米醋等。...... 做乳餅法是一道美食,製作材料主要有羊奶、米醋等。中文名 乳餅 主要原料 羊奶,米醋 是否含防腐劑 否...
路南乳餅是一道麵食,主要原料是新鮮羊奶,配料是食用酸,通過鮮奶煮沸、配製“優酪乳”、晾乾、壓制的做法而成。該麵食盛產於路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街...
清蒸乳餅是由乳餅、雲腿、豌豆苗等作為主要食材,胡椒粉、味素等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過蒸的做法製作而成的。...
水煎乳餅是一道菜品,主料為乳餅。2018年9月,被評為“中國菜”之雲南十大經典名菜。...... (2)炒鍋置旺火上,鍋燒熱時用熟豬油15克涮鍋,然後將乳餅逐塊平鋪在...
乳餅是彝族人民在長期生產和生活實踐中創製出來的一種風味獨特、營養豐富的美味食品。...
用料材料 羊乳餅油白沙糖做法1. 把羊乳餅切片稍微厚一點點 2. 等炸到金黃色就可以出鍋了 3. 隨個人口胃放適量的白沙糖就完成了 1...
羊乳餅又叫奶豆腐,含有豐富的脂肪蛋白,是營養豐富且味美鮮香的高級滋補品,劍川一帶農家常常作為上等美味佳肴款待賓客,或者當作禮品贈送親朋好友。...
組成: 乳餅1個(切作豆子樣)。 出處: 《飲膳正要》卷二。 主治: 脾胃虛弱,赤白泄痢。 用法用量: 上藥用面拌煮熟,空腹食之 ...
用料材料 用量乳餅一塊橄欖油少許煉乳少許玫瑰醬少許椒鹽少許做法1. 乳餅切成薄片,備用2. 鍋燒熱加少許橄欖油,將油在鍋底拂均勻3. 油熱後改小火,加入乳餅煎炸...
火夾清蒸乳餅是雲南省紅河州金平縣彝族人民創製的美味食品。在滇味菜中,乳餅菜餚具有獨特風味,以其潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美、久吃不厭而膾炙人口。...
套三色乳餅是一道美食,製作原料主要有乳扇、熟雲腿、蒸雞蛋黃、雞蛋清。...... 套三色乳餅是一道美食,製作原料主要有乳扇、熟雲腿、蒸雞蛋黃、雞蛋清。...
火腿乳餅是一道美食,製作原料主要有火腿、乳餅。...... 火腿乳餅是一道美食,製作原料主要有火腿、乳餅。中文名 火腿乳餅 主要食材 乳餅 難度 普通 輔料 火腿...
雲腿蒸乳餅是一款菜品,製作原料主要有乳餅、雲南宣威火腿等。...... 雲腿蒸乳餅是一款菜品,製作原料主要有乳餅、雲南宣威火腿等。中文名 雲腿蒸乳餅 主要食材 乳餅...
地道雲南味,乳餅是滇西北特產的一種乳製品,有用牛乳做的,也有用羊乳做的,大理、麗江和香格里拉都產,一般羊乳做的比較細膩,但是膻味也比較重。牛乳做的常常拿來切...
青豆米燴乳餅是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料乳扇300克 熟雲腿50克 青豆米50克 水發冬菇50克 熟雞肉50克 水蠶豆粉20克 蒸雞蛋黃1隻 精鹽10克 上湯...
蟠桃乳餅,用乳餅作胚,釀上雞茸,造型優美,形似蟋桃,尖部撒上火腿末,形態逼真,質地軟嫩,奶香濃郁,為祝壽佳肴...
火夾煎乳餅是一道美食,製作原料主要有乳扇、熟雲腿、雞蛋清、水蠶豆粉、花椒鹽、豬油。...
鹹香蛋黃南乳餅做法 1. 南乳壓爛。混合南乳汁、芝麻粉、水、白砂糖、酵母粉 2. 加入麵粉中,用筷子攪成雪花狀,然後揉成麵團 3. 這個麵團水分較多,會有點粘,...