《中老年飲食營養百問》是2019年1月金盾出版社出版的圖書，作者是葉詠菊、陳惠中、謝英彪。
基本介紹
- 中文名：中老年飲食營養百問
- 作者：葉詠菊、陳惠中、謝英彪
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2019年1月
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787518615216
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中老年飲食營養百問》由著名的主任醫師和營養師共同撰寫，以問答的形式敘述了中老年人的合理營養與膳食、飲食可以延緩衰老、中老年人的飲食宜忌、中老年疾癇的飲食宜忌和中老年疾病的飲食調養。其內容豐富，通俗易懂。科學實用。適合廣大讀者，尤其中老年朋友閱讀參考。
圖書目錄
一、中老年人的合理營養與膳食
1．營養與健康有什麼關係
2．蛋白質與健康有什麼關係
3．脂類與健康有什麼關係
4．碳水化合物與健康有什麼關係
5．能量與健康有什麼關係
6．礦物質與健康有什麼關係
7．維生素與健康有什麼關係
8．水與健康有什麼關係
9．中老年人的合理營養有什麼重要性
10．對中老年人的營養有什麼要求
11．中老年人如何合理營養
12．中老年人如何選擇食物
13．中老年人的營養需要有哪些
14．影響中老年人營養的因素有哪些
15．慢性疾病對中老年人的營養有什麼影響
16．藥物對中老年人的營養有什麼影響
17．中老年人在營養方面有何特殊要求
18．中老年人的飲食有哪些要點
19．什麼是合理的平衡膳食
20．為什麼要膳食搭配
21．如何判斷巾老年人的飲食是否合適
22．為什麼中老年人飲食宜“三低”
23．如何科學對待膽固醇
24．怎樣飲水才有益於中老年人健康
25．中老年人的主食如何吃
26．為什麼要葷素搭配
27．為什麼提倡多吃水果
28．不常吃蔬菜對健康有什麼影響
29．穀類食物有何營養價值
30．水產品有什麼樣的營養價值
31．肉類及其製品有什麼樣的營養價值
32．中老年人如何正確選擇奶粉
33．平衡血壓為什麼要實施低鹽飲食
34．一日二三餐怎樣安排
35．就餐速度有什麼講究
二、飲食可以延緩衰老
36．哪些食物可以延緩衰老
37．吃大豆可以延緩衰老嗎
38．吃菠菜可以延緩衰老嗎
39．吃大蒜可以延緩衰老嗎
40．吃洋蔥可以延緩衰老嗎
41．吃西紅柿可以延緩衰老嗎
42．吃葡萄可以延緩衰老嗎
43．吃胡蘿蔔可以延緩衰老嗎
44．吃捲心菜可以延緩衰老嗎
45．吃雜糧可以延緩衰老嗎
……
三、中老年人的飲食宜忌
四、中老年疾病的飲食宜忌
