中國食物安全與農業結構調整研究

內容簡介

新形勢下，農業的主要矛盾已由總量不足轉變為結構性矛盾。以確保國家糧食安全為前提，以數量質量效益並重、競爭力增強、可持續發展為主攻方向，以布局最佳化、產業融合、品質提升、循環利用為重點，科學確定主要農產品自給水平和產業發展優先順序，更加注重市場導向和政策支持、更加注重深化改革和科技驅動、更加注重服務和法治保障，加快構建糧經飼統籌、種養加一體、農牧漁結合的現代農業結構，走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業發展道路，推進農業供給側結構性改革，成為當前我國農業發展的重要任務。

圖書目錄

第一章中國農業結構的現狀與問題(1)

一、中國農業結構調整的歷史回顧和總結(1)

（一）中國農業結構調整的回顧(1)

（二）經驗總結(9)

二、中國農業結構的現狀特點(10)

（一）作物結構(10)

（二）種養結構(12)

（三）產業結構(13)

（四）空間結構(14)

三、中國農業結構存在的問題(16)

（一）作物結構(16)

（二）畜牧結構(18)

（三）產業結構(18)

（四）產品結構(18)

（五）空間結構(19)第二章中國主要農產品供求現狀與需求預測(22)

一、中國主要農產品供需現狀(22)

（一）糧食的供需形勢分析(22)

（二）棉油糖供需形勢分析(28)

（三）畜禽水產品供需形勢分析(35)

（四）小結(36)

二、2025年、2030年主要農產品需求預測(37)

（一）基於時間序列模型的糧食和重要農產品消費需求(39)

（二）基於平衡膳食視角的中國主要農產品需求量估算(44)

第三章主要農產品國際競爭力與進口潛力(49)

一、中國主要農產品貿易態勢及國際競爭力(49)

（一）農產品貿易快速增長，貿易逆差擴大(49)

（二）大宗產品全面淨進口態勢強化，勞動密集型產品出口

穩定發展(49)

（三）進口價差驅動特徵顯著(51)

（四）進出口貿易地較為集中(53)

二、未來中國主要農產品進口潛力(54)

（一）估算方法(54)

（二）進口潛力分析(54)第四章農業結構最佳化方案(59)

一、農業結構調整的思路與重點(59)

（一）總體思路(59)

（二）基本原則(59)

（三）調整重點(60)

二、作物結構最佳化方案(62)

（一）中國主要農產品未來安全需求——多方案的比較分析(62)

（二）農產品供給的保障能力(66)

（三）作物結構調整總體方案(70)

（四）區域作物結構調整方案(73)

三、畜牧業結構最佳化方案(78)

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