基本介紹
- 中文名：中國米粉節
- 主題：中國米粉產業發展大會
活動背景,歷屆活動,第三屆,第二屆,第一屆,主辦單位,
活動背景
自2021年創辦以來，經過兩屆的打造，中國米粉節品牌在行業內得到廣泛認可，一批省內外企業打響了品牌、收穫了訂單、實現了快速發展。據南昌海關統計，2023年前10個月，全省米粉出口量1.6萬噸、出口額1.33億元，均居全國第二位。
歷屆活動
第三屆
為全面貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記關於小米粉大產業的重要指示要求，持續打造全國粉面產業合作交流和創新發展平台，促進一二三產深度融合，加快形成粉面現代產業體系，推動粉面產業化、規模化、多元化、國際化發展，中國飯店協會決定於2023年12月8-11日在南昌舉辦第三屆中國米粉節，同期召開第五屆中國米粉產業發展大會暨中國飯店協會粉面專業委員會第一屆第五次全體會議。
一、活動時間及地點
時間：2023年12月7日全天報到，8日-9日上午米粉節開幕式、米粉展覽參觀、米粉產業大會、專項賽和考察對接等主體活動，10日返程。
2023年12月8日上午，第三屆中國米粉節在南昌綠地國際博覽中心開幕。江西省政府黨組成員陳小平宣布開幕並巡館。江西省商務廳黨組書記、廳長猶 王瑩巡看展覽展示情況，南昌市政府市長萬廣明、中國飯店協會資深會長韓明、江西省商務廳副廳長陳長生、重慶市商務委副主任彭和良分别致辭，國際飯店與餐館協會主席艾迪視頻致辭。
第三界中國米粉節
地點：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店（地址：南昌市紅谷灘新區上饒大街1100號）
二、活動主題
小米粉款待世界 大產業促進發展
三、組織形式
主辦單位：中國飯店協會、江西省商務廳、南昌市人民政府
承辦單位：中國飯店協會粉面專業委員會
協辦單位：江西省餐飲烹飪行業協會、湖南省餐飲行業協會、江西米粉協會、雲南省過橋米線協會、綿陽市米粉產業行業協會、柳州市螺螄粉協會、常德米粉協會、湖南懷化米粉協會、梧州市粿條協會、海南陵水酸粉協會、廣西烹飪餐飲行業協會米粉專業委員會以及各省、自治區、直轄市、計畫單列市、省會城市飯店（餐飲、飲食、粉面）行業協會
支持單位：阿里巴巴本地生活、美團、京東
四、主要內容
（一）第三屆中國米粉節開幕式暨主題展覽參觀
時間：2023年12月8日9:30-10:30
地點：南昌綠地國際博覽中心
出席領導及嘉賓：中國飯店協會、江西省政府、江西省商務廳、南昌市政府負責同志，江西省有關單位、各設區市政府及商務主管部門負責同志，其他省（市、區）政府及商務主管部門負責同志，相關行業協會負責同志，受邀嘉賓，企業代表，媒體記者等。
（二）2023第五屆中國米粉產業發展大會暨米粉趨勢發布會
時間：2023年12月8日14:30-17:30
地點：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店
會議亮點：
1.匯聚全國各省市區的傑出粉面品牌企業、粉面產業鏈上下游企業代表，共商行業發展大計。
2.深入探討政府合作與政策支持，為企業搭建與政府部門溝通的橋樑。
3.解析消費趨勢與市場洞察，助力企業把握市場機遇，引領行業創新。
4.探討產品創新與差異化競爭策略，推動企業打造獨具競爭力的品牌和產品。
5.分享加盟連鎖與品牌擴張的成功經驗，助力企業實現快速、穩健的發展。
6.研究產業鏈整合與協同創新的路徑，推動行業形成合力，共創美好未來。
7.探討數位化轉型與產業升級的方法和策略，引領行業邁向高質量發展。
8.趨勢發布：會上將發布《2023米粉行業發展報告》，報告將結合行業專家的研究和分析，科學預測米粉行業的未來發展趨勢，為企業提供決策依據，助力行業可持續發展。
（三）中國飯店協會粉面專業委員會第一屆第五次全體會議
時間：2023年12月8日 16:30-17:30
地點：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店
會議核心議題：
1.2024年工作布局與核心計畫：深入研討並謀劃中國飯店協會粉面專業委員會2024年的戰略方向和工作布局。聚焦行業重點，制定並執行核心工作計畫，確保專委會的工作與行業發展緊密結合，助推粉面產業走向新的高峰。
2.組織力量強化與增補工作：進行粉面委副理事長及委員單位的增補工作，吸納更多優秀的行業代表，共同為粉面產業的繁榮貢獻力量，進一步強化專委會的組織力量和影響力。
3.經驗交流與品牌發展：同期召開中國十大粉面品牌高質量發展經驗交流會。邀請國內頂級粉面品牌分享成功經驗，探討品牌建設、質量提升與市場拓展等關鍵話題，激發行業內的創新活力，共同推動粉面品牌的高質量發展。
（四）2023品質預製菜中國行南昌站-粉面連鎖餐飲對接會
時間：12月9日9:30-11:00
地點：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店
會議內容與亮點：
1.行業專家匯聚：邀請全國各地的預製菜產業專家共同參與，分享他們在預製菜領域的深入洞察和實踐經驗。
2.粉面企業代表交流盛會：邀請全國各地的知名粉面企業代表，打造一個交流思想、碰撞智慧的平台，共同推動粉面連鎖餐飲的發展。
3.預製菜在粉面連鎖餐飲中的套用與發展：探討如何將預製菜與粉面連鎖餐飲完美結合，提高運營效率，同時保持菜品的新鮮與口感。
4.最新研發趨勢解讀：及時分享最新的預製菜品研發動態和趨勢，幫助企業代表把握市場前沿，領先一步。
5.現場品鑑：現場提供多樣化的粉面創新產品和預製菜品供參會者品嘗，直觀展示預製菜的品質與口感，為您的粉面連鎖餐飲企業注入新的活力與創意。
（五）江西特色米粉企業、米粉供應鏈企業參觀考察
時間：12月10-11日
考察亮點與內容：
1.探訪原產地：親身到江西知名米粉生產企業及其供應鏈的核心地帶，追溯江西米粉的源頭。
2.現場觀摩生產線：直接走進生產線，近距離觀摩江西特色米粉的每一步生產工藝，體驗其精細化、專業化的生產過程。
3.全方位了解獨特生產工藝與流程：從選料、加工到儲存、運輸，全方位深入了解江西特色米粉的獨特生產工藝與流程。
4.推動品牌建設與合作共贏：進一步加強米粉生產企業與供應鏈之間的緊密協作，共同為米粉品牌的建設和產業的持續提升助力。
5.學習與交流並行：考察期間設定交流與討論環節，鼓勵企業之間分享心得、提問與互動，共同為米粉產業的明天探索更多可能。
（六）2023CHA中國美食烹飪錦標賽-米粉產品專項賽
時間：12月8-9日9:30-16:30
地點：南昌綠地國際博覽中心
內容：邀請全國範圍內的米粉製品餐飲品牌、米粉製品產學研基地、米粉製品企業等高技能人才參加，製作米粉菜餚、米粉特色小吃進行技能比拼。
（七）江西米粉美食品鑑交流會
時間：12月7日18:00-20:00
內容：品鑑交流江西特色米粉美食。
（八）同期活動
2023中國綠色消費節南昌站
時間：12月8日14:30-17:30
地點：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店
參加人員：全國綠色飯店工作委員會、中國飯店協會、江西省餐飲烹飪飯店行業協會以及各設區市行業協會代表、江西優秀綠色飯店和綠色餐飲創建企業代表、綠色飯店和綠色餐飲評審員申報代表等。
五、會場設定
本屆米粉節共設定會議會展、展覽展銷和特色活動3大板塊、26項主要活動。在辦展辦會方式上進行了創新，主要體現在“四個首次”：首次邀請境外企業參展，搭建國際美食館，進一步促進江西米粉與國際美食的交流互鑒；首次舉辦江西優質米粉供應鏈原產地考察活動，在南昌、宜春、撫州市精選三條線路，邀請專業採購商實地考察，進一步促進產銷對接；首次舉辦江西米粉線上直播季活動，積極與電商平台、MCN機構、知名主播團隊深度合作，拓展江西米粉線上銷售渠道；首次設立綜合服務和金融服務專區，邀請海關、市場監管部門、科研機構、金融服務單位現場開展業務諮詢和對接服務。
六、其他事宜
1.會務費請來電諮詢，包含會議費、資料費、外出參觀考察費、會議期間用餐和江西米粉美食品鑑交流會、市內交通費等
2.會議期間食宿統一安排，住宿費用自理。主接待酒店：南昌國際博覽城綠地鉑瑞酒店
酒店地址：地址：南昌市紅谷灘新區上饒大街1100號，單標間480元/間（五星級，含早餐）。
3.截止時間：參會報名截止日期11月30日，依據報名回執順序確認參會資格。
第三屆中國米粉節以“小米粉款待世界 大產業促進發展”為主題，共設定論壇會議、展覽展銷、特色活動三大板塊，開展各類活動26場。省商務廳有關負責人介紹，本屆米粉節將首次邀請境外企業參展、首次舉辦江西優質米粉供應鏈原產地考察活動、首次舉辦江西米粉線上直播季活動、首次設立綜合服務和金融服務專區。目前，已有俄羅斯、義大利、日本、韓國、越南、泰國、新加坡、印度尼西亞8個國家和廣東、廣西、雲南、重慶等25個省(區、市)的品牌、企業報名參展。
第二屆
2022年11月24日至27日，在南昌市舉辦！
為高效統籌疫情防控和經濟社會發展，加速商貿消費升級，經研究決定，第二屆中國米粉節於 2022年11月24日至27日 在江西省南昌市舉辦。
第二屆中國米粉節組委會
2022年10月14日
舉辦中國米粉節旨在深入貫徹習近平總書記關於小米粉大產業的重要指示精神，持續打造全國性米粉產業鏈、創新鏈、價值鏈協同發展交流合作平台，助推米粉產業高質量發展。
本屆中國米粉節以“小米粉大產業，擴內需促發展”為主題，聚焦米粉產業發展，通過論壇研討、展覽展示、投資合作、活動展演、競賽交流等方式，深化全國米粉行業合作，推進米粉一二三產業深度融合，促進全產業鏈標準化、品牌化、規模化發展，進一步釋放商貿消費潛力。
第二屆中國米粉節
第一屆
第一屆中國米粉節共設定了會議論壇、線下展銷、線上推廣、特色活動四大板塊25項主要活動，展覽展示面積超3萬平方米，規劃標準展位近1000個，吸引了550家全國各地涵蓋米粉原材料、生產、加工、銷售、餐飲等類型的企業參展，旨在進一步推動全國米粉產業的消費升級和高質量發展，帶動區域特色米粉產業的標準化、品牌化、連鎖化、綠色化、零售化發展，帶動鄉村振興、推動就業。貴州省餐飲行業商會、貴陽市商務局等部門積極組織了多家米粉行業企業攜具有貴州地域特色的產品參展，尋求更多推廣交流合作。
第一屆中國米粉節
2021年6月11日，第一屆中國米粉節在南昌開幕。副省長鬍強致辭並宣布開幕。
胡強指出，在端午節到來之際，隆重舉辦第一屆中國米粉節，是促進節日消費的喜慶之事，更是深入貫徹落實習近平總書記“小米粉、大產業”重要指示精神，促進全國米粉行業交流合作，唱響江西米粉品牌，做大江西米粉產業，弘揚贛菜小吃文化的重要行動。
胡強表示，江西山清水秀、物產豐富，是中國傳統米粉的生產大省、消費大省、文化大省。下一步，我們將以中國米粉節永久落戶江西南昌為契機，布局一批米粉美食街區和米粉特色美食城，打造一批米粉美食博物館、體驗館、展示館，評選一批米粉美食名店，培育一批現代化米粉龍頭企業。不斷拉長米粉產業鏈條，推進現代農業、加工包裝、餐飲服務、技藝技法、電子商務、快遞物流、文化旅遊等全產業鏈發展。推動米粉企業“走出去”，加快全國網點布局，著力培育一批地方特色突出、文化內涵豐富、國際國內影響較大的米粉品牌企業。
主辦單位
中國烹飪協會、江西省商務廳、南昌市人民政府
