《不可不知的抗衰養顏法》是2010年1月中國鐵道出版社出版的圖書，作者是白晶。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,女人如何避免衰老,男人如何抗衰老,抗衰老的水果,抗衰老的蔬菜,
內容簡介
在這個世界上，沒有人不希望自己青春永駐，更沒有人不害怕看到自己日趨衰老的容顏，天生愛美的女性尤其如此。但是，無奈的是，我們的人生不可能永遠停留在二十幾歲的青春靚麗，中年、老年都是人生的必經階段。因此，這就需要我們及早地實施抗衰老的諸項策略，最大程度地留住青春，留住美麗！
其實，只要“抗衰”有方，我們大可不必為歲月的流逝而扼腕嘆息。現在，一些年輕的女性也常常不無感慨地說：“現在很多中老年女性真的都很會保養，其實‘變老’也不是那么可怕的事。”事實上的確如此，“抗衰養顏”是一個女性的人生必修課。一個智慧的女人，不僅要懂得愛家人、愛孩子、愛朋友，更要懂得愛自己，而愛自己的重要方式之一就是抵制歲月對自己容顏的侵蝕！
至於“抗衰養顏”的方法，很多女性都認為，這是需要強大的“經濟基礎”作依託的。因為很多肌膚保養品都“價值不菲”，很多SPA美容館也是“下手頗黑”。其實，這個觀點是錯誤的，“抗衰養顏”其實很簡單，只要在日常生活中稍微留意一些細節，或者多花些時間就可以了。比如，吸菸、喝酒、泡吧、K歌，這些時尚、新潮的娛樂生活常常讓很多現代女性迷戀不已，難以自拔。殊不知，女人最寶貴的青春就是被這些衰老“加速器”給偷走了，而我們只要稍稍克制一下就可以阻止它們對肌膚和容顏的傷害！再者，女性抗衰老不僅要照顧到表面，做好抗氧化、去角質、細緻毛孔等等工作，更要“以內養外”，這些措施都能讓你的身體延續無限年輕態。具體該怎么做?你一定迫不及待地想知道了吧，趕快打開此書，細細品味吧，相信你一定會有所收穫的！
作者簡介
白晶，女，北京人，資深美容顧問。曾赴韓國深造，在權威美容雜誌和專業學術期刊發表相關論文數篇，引起了廣泛關注。她對美白、祛痘、防皺、抗衰等美容保養問題的研究頗有心得，見解獨到。現任職於某著名美容機構，在國內時尚美容界極具影響力。
圖書目錄
第一章 遠離這些衰老“加速器”
第二章 別讓身體內部“未老先衰”
第三章 清除體內垃圾，讓身體年輕無極限
第四章 肌膚保養永不嫌早
第五章 只吃對的，不吃貴的
第六章 學做一個“睡美人”
第七章 做一棵快樂的“向日葵”
第八章 注意那些出賣年齡的小細節
女人如何避免衰老
細節決定成敗，健康亦是如此。女人要想保持年輕，就必須從小事做起，養成良好的健康習慣。美國舊金山營養學家、美食家達爾婭·皮諾博士總結出的“女人延緩衰老的26個小妙招”。
開心快樂
研究發現，快樂使人年輕，壓力有害健康。打坐和鍛鍊等活動都能有效解壓。
多吃蔬菜
氧化作用會加速人體細胞衰老。蔬菜等富含抗氧化劑的食物可減速衰老進程。
避免食糖
即使是少量，食糖可顯著縮短壽命。
保證睡眠
大部分人每晚需要至少7小時睡眠。
抹防曬霜
防止紫外線傷害皮膚。
遠離香菸
吸菸最易讓人未老先衰，同時避免二手菸。
打破常規
打破常規，改變習慣，有益大腦健康。旅行和學習外語之類的活動都是很好的選擇。
補充維D
研究發現，維生素D對於緩解衰老進程具有特別重要的作用。
多吃水果
不化濃妝
素顏有益保持皮膚滋潤有彈性。
常吃豆類
豆子和扁豆之類的食物富含微量元素，有益保持水分，皮膚更年輕。
經常飲茶
茶葉富含抗氧化劑和抗癌成分，每天喝茶有助於提神醒腦，趕走壓力。
有氧運動
既減肥，又有益血管健康。
全穀食物
未經過加工的全穀食物是維生素、礦物質和可溶性纖維素的優質來源，是高強度鍛鍊後補充能量的絕佳食物。
吃橄欖油
攝入橄欖油等健康脂肪，防病強身皮膚好。
男人如何抗衰老
隨著年齡的增長，身體不可避免地要走下坡路，但如果在生活中能常常這樣“動”，也許就會讓我們在不知不覺有效對抗衰老，延緩衰老。從生理上來看，男性皮膚與女性皮膚存在著差別：由於男性皮膚血管更多，皮膚更油更厚溫度也更高。剃鬚就強調了這些不同點：定期地去除肌膚表皮的油脂，這些油脂往往可以導致細微的皮膚炎症和一定程度的皮膚脫水。所以男性皮膚更易受到外界的傷害。
大豫健康：抗衰老不是女人的專利 男人也要有抗衰老訣竅
男人為什麼要抗衰老
男性皮膚老化形式：40歲之前皺紋不斷出現並迅速加深，40歲之後面部鬆弛加劇，50歲以前毛孔不斷增大，其後毛孔不再變化，60歲以前老年斑不斷增加，其後保持穩定，0-69歲眼袋的加深呈直線增長趨勢。
男人抗衰老的八大訣竅
多動嘴
多張張嘴說說話能讓人邏輯清晰、頭腦靈活，而整天沉默不語則容易感到心情低落、孤獨。最好的改善方法就是多與人溝通，並且要有耐心。
練雙手
巧做手指運動不僅能讓人擁有靈巧的雙手，還會使大腦反應更加迅速靈敏。平常看電視時，不妨多動動十指，做套簡單的“手指操”：雙手握拳然後從小指開始逐漸將手指用力伸開，再從小指開始依次內收握拳。
練血管
保護心腦血管除了注意清淡飲食外，還需要幫血管做適量運動，避免久坐不動，每小時站起來活動10分鐘，或不時地抬腿，在腳下墊個小凳子，減輕血管壓力。天氣漸冷時，還可以做個血管耐寒鍛鍊。人受到寒冷刺激後，皮膚和血管收縮，大量血液流入內臟和深部組織。進入到溫暖環境後，皮膚得到適應，血管再次擴張，血液又從內臟流入體表。如此一張一縮，能使全身血管得到鍛鍊。
多練腦
人用腦越勤，大腦各種神經細胞間的聯繫越多，形成的條件反射也越多，腦子就越年輕。專家指出，散步、做飯、打掃衛生這些簡單活動對大腦的影響很驚人，久坐不動的人在認知能力測試中每年分數都在下降；而勤做慢活動的人90%能夠保持分數多年不變。大腦雖然看不見、摸不著，但也要常常做頭腦體操，多多活動。在吃飯時細嚼慢咽、多嚼幾下，能刺激頭部血流量增多，保證大腦供血量，常叩齒也有同樣效果。
練肌肉
經常鍛鍊肌肉，體內熱量的燃燒率就會提高，身體不易發胖，皮膚也會因新陳代謝旺盛而變得潤澤富有彈性。鍛鍊肌肉最有效的方法就是慢跑、散步、太極拳等活動。
練呼吸
練習呼吸首先需要挑選空氣清新的地方，如街心花園、樹林、河邊等，有條件的話還可常到郊區的青山碧水之間鍛鍊。其次，有節奏的深呼吸才有助增加肺活量，專家推薦給大家“聞花式深呼吸法”：像聞到花香一樣深呼吸，使腹部向外鼓起後，胸部微微向上和向外擴張到最大限度。呼氣時嘴唇縮緊作吹哨狀，慢吐氣胸腹完全收緊。
練冥想
冥想即閉目養神。傳統醫學一向提倡靜養生，只需在閒暇時，靜靜坐在椅子上，兩手放在大腿上，手心向下，兩眼微閉或者不閉，幾分鐘即可。心平氣和、目不旁視、耳不雜聽、排除干擾，就能達到心情放鬆、氣血通暢的目的。
練關節
不少人都感到一上了年紀，腿腳就不如從前靈便了，腿腳發沉，甚至步履蹣跚，一個主要原因就是膝關節退化。鍛鍊膝關節，適合的運動主要就是散步。此外，還可以睡前平躺伸直雙腿輪流抬起，每次抬腿時保持3～5秒，一組可做15～20個，每天做2～3組為宜。
抗衰老的水果
抗衰老受很多因素的影響，而食物營養是最直接、最重要的因素之一。食物(如水果)中含有很多抗衰老的有效成分，利用得當，可以預防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的發生和發展，促進健康，延長壽命。春夏季節，水果品種豐富，晚輩們可以為老人常備一些有抗衰老作用的水果，一來為老人添壽加分，二來也儘儘孝心。
1999年，美國農業部老年營養研究中心經過三個月的研究發現，老齡老鼠每天補充藍莓、草莓提取物後，大腦退行性變化得到明顯減緩，運動平衡協調性明顯改善，學習記憶能力有所提高。無獨有偶，我國研究人員也發現，富含植物化合物的石榴汁對老齡老鼠衰老相關的蛋白質、DNA損傷有明顯的防治作用。在此基礎上，又進一步開展老年人志願者試驗，每人每天喝一杯石榴汁，四周后檢查結果發現，老年人抗氧化功能得到明顯改善，表明石榴汁具有潛在的抗衰老作用。
近年來，營養學家通過研究發現，水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質通過提高抗氧化力、調節解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代謝、抗菌抗病毒等作用，發揮延緩衰老的作用。水果中常見植物化合物種類、分布及其功能如下：
B胡蘿蔔素——多含於黃色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助於延緩
衰老，對某些腫瘤具有防治作用，能改善肺功能，減輕糖尿病併發症。
黃體素——多含於獼猴桃、石榴等水果中。有助於保護老年人的視力，減少白內障的發生，對某些腫瘤的發生也可能有預防作用。
番茄紅素——多含於番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水果中。有助於減少前列腺癌和心臟病的發生。
鞣花酸——多含於葡萄、藍莓、草莓、獼猴桃等水果中。有助於減少一些腫瘤的發生，並具有降血脂作用。
白藜蘆醇——多含於紅色葡萄中。有助於減少心臟病、中風(卒中)、腫瘤等發生。
花香素苷——多含於藍莓、櫻桃、草莓、李子、獼猴桃等水果中。具有明顯延緩衰老的作用。
槲皮素——多含於蘋果、梨、櫻桃、葡萄等水果中。有助於減輕炎症反應，保護肺髒，
對某些腫瘤有防治作用。
橙皮苷——多含於橘子、葡萄、檸檬等水果中。有助於預防心臟病的發生。
紅桔素——多含於柑桔類水果中。有助於預防頭頸部腫瘤的發生。
烯——多含於橘子、葡萄、檸檬等水果皮中。有助於保護肺髒，減少一些腫瘤的發生。
建議：老人每日
攝入水果200~400克
在天然狀態下，大部分植物化合物有著不同的顏色，不同水果所含的植物化合物是千差萬別的，這賦予了林林總總水果的繽紛色彩。由於不同植物化合物有著不同的保健作用，為了保證攝入儘可能多的植物化合物，以發揮延緩衰老的作用，營養學家建議老年人應攝入各種顏色的水果200~400克，每天至少一種，最好天天更換不同種類。從改善機體抗氧化功能出發，宜多選擇抗氧化力較強的水果，如山楂、冬棗、石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橘子、橙子、檸檬等。
水果食用最佳時機：除個別水果和柿子不宜空腹食用外，大多數水果並不需要嚴格規定具體食用時間。從控制體重出發，建議飯前食用水果，這樣可以避免正餐吃得太多。
1999年，美國農業部老年營養研究中心經過三個月的研究發現，老齡老鼠每天補充藍莓、草莓提取物後，大腦退行性變化得到明顯減緩，運動平衡協調性明顯改善，學習記憶能力有所提高。無獨有偶，我國研究人員也發現，富含植物化合物的石榴汁對老齡老鼠衰老相關的蛋白質、DNA損傷有明顯的防治作用。在此基礎上，又進一步開展老年人志願者試驗，每人每天喝一杯石榴汁，四周后檢查結果發現，老年人抗氧化功能得到明顯改善，表明石榴汁具有潛在的抗衰老作用。
近年來，營養學家通過研究發現，水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質通過提高抗氧化力、調節解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代謝、抗菌抗病毒等作用，發揮延緩衰老的作用。水果中常見植物化合物種類、分布及其功能如下：
B胡蘿蔔素——多含於黃色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助於延緩
衰老，對某些腫瘤具有防治作用，能改善肺功能，減輕糖尿病併發症。
黃體素——多含於獼猴桃、石榴等水果中。有助於保護老年人的視力，減少白內障的發生，對某些腫瘤的發生也可能有預防作用。
番茄紅素——多含於番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水果中。有助於減少前列腺癌和心臟病的發生。
鞣花酸——多含於葡萄、藍莓、草莓、獼猴桃等水果中。有助於減少一些腫瘤的發生，並具有降血脂作用。
白藜蘆醇——多含於紅色葡萄中。有助於減少心臟病、中風(卒中)、腫瘤等發生。
花香素苷——多含於藍莓、櫻桃、草莓、李子、獼猴桃等水果中。具有明顯延緩衰老的作用。
槲皮素——多含於蘋果、梨、櫻桃、葡萄等水果中。有助於減輕炎症反應，保護肺髒，
對某些腫瘤有防治作用。
橙皮苷——多含於橘子、葡萄、檸檬等水果中。有助於預防心臟病的發生。
紅桔素——多含於柑桔類水果中。有助於預防頭頸部腫瘤的發生。
烯——多含於橘子、葡萄、檸檬等水果皮中。有助於保護肺髒，減少一些腫瘤的發生。
建議：老人每日
攝入水果200~400克
在天然狀態下，大部分植物化合物有著不同的顏色，不同水果所含的植物化合物是千差萬別的，這賦予了林林總總水果的繽紛色彩。由於不同植物化合物有著不同的保健作用，為了保證攝入儘可能多的植物化合物，以發揮延緩衰老的作用，營養學家建議老年人應攝入各種顏色的水果200~400克，每天至少一種，最好天天更換不同種類。從改善機體抗氧化功能出發，宜多選擇抗氧化力較強的水果，如山楂、冬棗、石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橘子、橙子、檸檬等。
水果食用最佳時機：除個別水果和柿子不宜空腹食用外，大多數水果並不需要嚴格規定具體食用時間。從控制體重出發，建議飯前食用水果，這樣可以避免正餐吃得太多。
抗衰老的蔬菜
“蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的儘量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留 生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的 過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉 鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰 瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。
