三椒小土豆

三椒小土豆是一道菜品，製作原料主要有小米椒、杭椒、美人椒、土豆等。

基本介紹

• 中文名：三椒小土豆
• 主要原料：小米椒，土豆
• 製作步驟：美人椒分別去蒂及籽
• 步驟：添入鮮湯，放入土豆塊

製作步驟

1、將小米椒、杭椒、美人椒分別去蒂及籽，用清水洗淨，瀝淨水分，切成小段。

2、土豆削去外皮，用清水浸泡以去掉部分澱粉，換清水洗淨，再挖成圓球形的小塊。

3、淨鍋置火上，加入食用油燒至六成熱，先下入小米椒、杭椒、美人椒、蔥花、蒜蓉炒出香味。

4、添入鮮湯，放入土豆塊，再加入醬油、食鹽、白糖、味素，轉小火燒15分鐘，出鍋裝盤即可。

製作材料

小米椒、杭椒、美人椒、鮮湯、土豆、醬油、食鹽、白糖、味素