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《中國名茶》是2010年鳳凰出版社(原江蘇古籍出版社出版的圖書,作者是雙魚文化。內容簡介 該書內容豐富,圖文並茂,茶葉數量強大,是一本雅俗共賞的好茶書。也是一本實用性強、操作簡單、圖片精美的生活實用茶知識普及書。作者簡介 雙魚...
- 中國茗茶
中國名茶 名茶一:安溪鐵觀音 安溪鐵觀音屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源乾清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足...
- 中國名茶圖典(典藏版)
《中國名茶圖典(典藏版)》是2014年1月浙江攝影出版社出版的圖書,作者是中國茶葉博物館。內容簡介 中國是茶的原產地,茶的故鄉,茶是中國奉獻給世界人民的健康飲品。自古以來,人們以茶自省,以茶明志,以茶會友,以茶待客,以茶...
- 中國名茶蒙頂甘露
《中國名茶蒙頂甘露》是中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是鐘國林、 羅凡。內容簡介 “蒙頂甘露”,也稱“蒙頂山甘露”“蒙山甘露”,簡稱“甘露”或“甘露茶”,是國家地理標誌產品“蒙頂山茶”中綠茶的品類之一,也是較具代表性...
- 中國名茶鐵觀音
同時,它也是一本真正全面了解鐵觀音的,具有較高價值的重要參考專業書籍,對福建,甚至對中國鐵觀音的發展都能起到積極的推動作用。圖書目錄 序言 前言 第一章 鐵觀音歷史淵源 第一節 鐵觀音茶的歷史沿襲 第二節 鐵觀音茶的名稱由來 第...
- 中國名茶叢書·名門雙姝:金針梅、金駿眉
《中國名茶叢書·名門雙姝:金針梅、金駿眉》是2012年8月中國農業出版社出版的圖書,作者是徐慶生、祖帥。內容簡介 《中國名茶叢書·名門雙姝:金針梅、金駿眉》使您增進了對於所介紹的中國名茶的了解,編者也就聊以自慰了。中國名茶源遠...
- 中國十大名茶
1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。2001年美聯社和《紐約日報》將西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽...
- 趙坡茶(中國歷史名茶)
趙坡茶是中國歷史名茶、中國傳統名茶,具有一千多年歷史,原產地為四川省綿竹市趙坡茶仙谷,有綠茶、花茶、紅茶等茶類。“盛唐茗貢品,中華趙坡茶”,作為唐代貢茶的趙坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣長而著稱,南宋詩人陸游以詩句 “茶...
- 中國名茶傳奇
中國名茶傳奇 《中國名茶傳奇》是浙江文藝出版社出版的圖書,作者是華積慶。
- 茶界中國(上):驚艷世界的中國名茶
《茶界中國(上):驚艷世界的中國名茶》是一部由劉嘉主編,中國輕工業出版社出版發行的書籍。內容簡介 中國是茶的發源地,也是中華民族的舉國之飲。《茶界中國》這本書從中國茶人、茶事、茶產地、茶故事、茶商、茶貿易等多角度講述...
- 中國名茶品鑑金典
《中國名茶品鑑金典》是2011年福建科學技術出版社出版的圖書,作者是楊大華,林自鈴,王益蓉,林萬浩。編輯推薦 茶行有句老話:“茶葉學到老,茶名記不了。”中國是茶葉的故鄉,幾千年來,茶葉的品種琳琅滿目,數不勝數。在這讓人...
- 茶界中國(上)——驚艷世界的中國名茶
《茶界中國(上)——驚艷世界的中國名茶》是2018年1月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是劉嘉。內容簡介 茶發源於中國,也是中華民族的舉國之飲。《茶界中國》這本書講述了源於中國名茶原產地的茶界故事,通過對中國名茶原產地的...
- 《中國名茶加工工藝》(3DVD)
《《中國名茶加工工藝》(3DVD)》是農業教育聲像出版社出版的圖書,作者是農業部農民科技教育培訓中心,中央農業廣播電視學校 內容簡介 茶葉由於品種、產地和加工工藝等方面的差異,茶的色澤、口味和功效也各具特色。本套光碟向您介紹了幾...
- 吃茶趣:中國名茶錄
中央電視台《味道》欄目文化顧問,北京人民廣播電台《吃喝玩樂大搜尋》常駐嘉賓,中央人民廣播電台《月吃越美》常駐嘉賓。著有《茶經新解》《茶經新讀》《中國名茶譜》《茶的品格:中國茶詩新解》《茶的味道:唐代茶詩新解》《唐茶詩鈔...
- 茶鑒:中國名茶知識、品鑑與茶藝
《茶鑒:中國名茶知識、品鑑與茶藝》是一本2022年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是陳龍。 內容簡介 《茶鑒:中國名茶知識、品鑑與茶藝》是一部實用的中國名茶品鑑指南書,全書以非茶專業人士為讀者對象,挑選讀者感興趣的方面加以介紹...
- 茶鑒:中國名茶品鑑和茶藝欣賞全書
名茶圖譜展示乾茶、茶湯、葉底,幫您識別、鑑賞、選購中國名茶。涵蓋了中國名茶的起源、文化、品類、特徵、鑑別、賞析、茶藝、茶與健康等內容。作者簡介 陳龍, 福建安溪人,高級評茶員,高級茶藝師。曾任大型電視紀錄片《中國茶》製片人...
- 大紅袍(中國茶葉著名品種)
中國茶界權威著作《中國名茶志》,岩茶泰斗姚月明主編的福建卷記載,北斗及九龍窠的於60年代末均曾於衰老茶樹上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的稱北斗一號,九龍窠的稱北斗二號,十餘年試製結果,均證明制優率極高,香氣滋味極受讚賞,現...
- 中國名茶品鑑
中國名茶品鑑是 山東科學技術出版社2002年1月1日出版的圖書 內容簡介 中國的茶文化已有上千年的歷史,本書介紹了中國歷代的名茶的特點;如何品茶;茶與健康;名茶的加工等內容。媒體推薦 書評 生動的筆觸,從茶樹性狀、茶園風情、茶葉...
- 中國名茶品鑑沖泡隨手查
《中國名茶品鑑沖泡隨手查》是2015年2月福建科學技術出版社出版的圖書,作者是瑞雅。內容簡介 《中國名茶品鑑沖泡隨手查》主要是對各種茶的認識和品鑑知識等方面進行介紹。從綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、花茶等各個品種分類以及各個分類...
- 武夷岩茶(中國傳統名茶)
武夷岩茶是中國傳統名茶,是具有岩韻(岩骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶...
- 黃山毛峰(中國歷史名茶之一)
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛...
- 中國紅茶(2015年黃山書社出版的圖書)
王建榮,中國茶葉博物館館長。出版過《中國茶文化圖典》、《中國茶具流變圖鑑》、《中國名茶品鑑》等。 劉勤晉,現任西南大學茶葉研究所所長、食品科學學院教授、博士生導師。主編與參編主要著作有:《制茶學》、《中國茶業大辭典》、《普...
- 中國人最愛喝的100種茶
《中國人最愛喝的100種茶》精選了近百條飲茶知識,讓你在最短時間內成為“茶博士”。名茶之書:9大類、100種中國名茶,最全面、最實用的鑑賞手冊,詳細介紹了產地、歷史、傳說、製作工藝、沖泡方法、養生功效等,可快速了解中國名茶的...
- 信陽毛尖
信陽的名茶,在唐代就有記載,唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列為當時的名茶。宋朝,在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝,據元代馬端臨《文獻通考》載:“光州產東首、淺山...