中國紅茶(2015年黃山書社出版的圖書)

中國紅茶(2015年黃山書社出版的圖書)

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《中國紅茶》是2015年黃山書社出版的圖書,作者是鄭建新,鄭媛,王建榮。

基本介紹

  • 書名:中國紅茶
  • 作者:鄭建新,鄭媛,王建榮
  • 出版社:黃山書社
  • 出版時間:2015年2月1日
  • 開本:16 開
  • 裝幀:線裝
  • ISBN:9787546147567
內容簡介,作者簡介,

內容簡介

紅茶屬於全發酵茶,雖源於中國,17—18世紀時期卻逐漸成為西方茶文化的主要茶類,也因此形成了獨特的紅茶文化。紅茶沖泡後湯色紅亮,香氣綿長,茶味醇厚,品性溫和,飲後使人心曠神怡。本書詳細介紹了紅茶的基本知識,並就紅茶文化、紅茶與養生、紅茶品飲等內容進行了探討,配有大量精美的實物圖片,便於讀者更科學地品飲紅茶,領略紅茶的獨特韻味。

作者簡介

 王建榮,中國茶葉博物館館長。出版過《中國茶文化圖典》、《中國茶具流變圖鑑》、《中國名茶品鑑》等。 劉勤晉,現任西南大學茶葉研究所所長、食品科學學院教授、博士生導師。主編與參編主要著作有:《制茶學》、《中國茶業大辭典》、《普洱茶的沖泡與鑑賞》、《茶文化學》、《名優茶加工》、《中國普洱茶科學讀本》、《茶葉加工學》、《竹葉青》、《中國茶經》、《茶館與茶藝》。 鄭建新,黃山市政協副秘書長,出版過《最新名茶地理百問百答》等

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