棒約翰

棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。為了製作出新鮮味美、口感獨特的披薩餅，棒約翰使用地道材料、獨特工藝和高要求標準製作餅體，獲得了顧客的一致認可。棒約翰自1984 年開設第一家比薩餐廳以來，始終如一地堅守著品牌的承諾 " 更好的餡料，更好的比薩 " 。如今，棒約翰已經被大眾廣泛認可，成為了高品質比薩的代名詞，並在歐洲、亞洲、拉丁美洲、中東、印度等地已經開設了超過 4000 家連鎖餐廳。

2024年10月24日，韓國反壟斷監管機構表示，已決定對棒約翰韓國公司處以14.8億韓元（約合107萬美元）的罰款，原因是該公司對加盟店採取了不公平的商業行為。

基本介紹

• 公司名稱：棒約翰
• 成立時間：1984年
• 經營範圍：披薩
• 公司類型：食品公司
• 公司口號：" 更好的餡料，更好的比薩 "

故事

還在上高中的時候，Papa John's(棒!約翰)的創始人約翰施耐德先生在印第安納州傑弗遜維爾市當地一家比薩餅店打工時就有一個夢想：他要用最好的餡料做出最好的比薩，並將這些新鮮熱騰的產品免費送到顧客的家中。1984年，約翰從博爾州立大學取得商業學位後回到家鄉傑佛森奈爾市，著手開始將夢想變為現實。他賣掉了自己的汽車，花了1600美金買了一套餐館設備，並將他父親開的酒店後面的雜物間改建為廚房，每天現做新鮮美味的比薩，熱情款待客人，不久就口碑相傳，顧客盈門。隨著越來越多的顧客喜歡上他可口的比薩，全球第一家Papa John's(棒!約翰)比薩餐廳於1985年3月誕生了。

棒約翰

口號

Better Ingredients，Better pizza！

更好的餡料，更好的比薩！

製作特點

1、餅底

依照自身宣傳，Papa John's使用特殊的高蛋白麵粉製作麵團，經過3天低溫發酵而成，提高餅底韌性。

為了那些喜歡比傳統麵團更薄的餅底的、想多一個選擇的客人考慮，Papa John's 提供一種特別從美國進口的美味餅底，被稱為"Papa 咔咔"薄脆餅底。

這種餅底更薄、更脆，再堆上厚厚一層餡料。咬上一口可以聽到"咔咔"的咀嚼聲。

2、麵團

棒約翰

Papa John's(棒!約翰)的麵團是使用一年一季的春季小麥及純淨水，經過3天低溫自然發酵而成，保證了麵團的彈性和韌性，店方自稱可以達到外脆內香的口感。麵團是在冷藏狀態下(0-4度)運到店裡的，這使其能夠緩慢的自然地發酵。只要計算好時間，讓麵團在低溫條件下緩慢發酵，就能生產出與眾不同的美味比薩餅底。

3、比薩醬

Papa John's(棒!約翰)對番茄的挑選有著非常嚴格的標準。

·每年夏天只選取生長在加利福尼亞肥沃土地和充足的陽光下的番茄。

·採摘6個小時內加工成比薩醬。·不管是在生產地還是在餐廳Papa John's從來不會在比薩醬里摻水。

棒約翰

4、芝士

Papa John's(棒!約翰)只選用莫札里拉芝士。

5、餡料

Papa John's(棒!約翰)為了滿足客人對肉類質量標準的要求，使用百分百的牛肉和豬肉，不添加植物蛋白或水。為了保持餡料新鮮和豐富的營養，該品牌挑選洋蔥、青椒、蘑菇、番茄等蔬菜原料，以及從西班牙進口黑橄欖供顧客食用。

棒約翰堅持選用手拍傳統餅底、全天然比薩醬、經典芝士、高品質的肉類和蔬菜，用更好的餡料做出更好的比薩，一直是棒約翰給顧客做出的承諾。

配送範圍

為了顧客能享受到和餐廳一樣的品質，顧客可以選擇外送，起收取7元外送費，不設最低消費。

中國分布

北京

天津

上海

重慶

浙江杭州、寧波、寧波餘姚、溫州、溫州樂清、嘉興、金華、金華義烏、 金華永康、台州

江蘇南京、無錫、無錫江陰、蘇州、蘇州常熟、南通、揚州、南通啟東、鎮江、淮安區、鹽城

福建福州、廈門

湖北武漢、宜昌

江西南昌、上饒

山東濟南、青島、威海

廣東深圳、廣州、東莞、惠州、珠海

河南鄭州、平頂山

貴州貴陽

湖南長沙

陝西西安

雲南昆明

四川成都

河北石家莊

棒約翰當前在全國門店數已達160多家，其中華東地區130多家。在華東地區的130多家門店中，加盟店的比例近四分之一。2011年，棒約翰就在南昌、濟南、青島、西安、杭州等城市陸續開出了10多家門店，當前棒約翰已經進入了一個穩健的發展階段，開店速度保持在每年20多家。

選單

超級棒約翰

臘肉腸、意式香腸、火腿和洋蔥、蘑菇、青椒、黑橄欖

葷食天地

臘肉腸、意式香腸、火腿、培根、絞細牛肉

田園素食

蘑菇、黑橄欖、洋蔥、青椒和新鮮番茄

臘腸比薩

濃郁的臘肉腸和大量醇美的芝士

德克薩斯熱浪

絞細牛肉、培根、洋蔥、青椒與Jalapeno胡椒

墨西哥風情

南美獨特的Jalapeno胡椒與烤雞肉、玉米、洋蔥、新鮮番茄

夏威夷陽光

火腿、鳳梨和大量芝士

英倫培根

香草沙拉醬打底，培根、雞肉、番茄與黃洋蔥

中國風情

烤雞肉、蝦仁、蘑菇、番茄、榨菜和阿爾弗雷多奶香醬

雞肉BBQ

烤雞肉、培根、洋蔥、BBQ醬

海陸香鮮

火腿、蝦仁、蘑菇、青豆、鳳梨

精製阿爾弗雷多

火腿、培根、蘑菇、新鮮番茄與阿爾弗雷多奶香醬

魔法海鮮

鮪魚，蝴蝶蝦，莫扎里拉芝士

慶典

全球著名比薩巨頭棒約翰( Papa John’s )日前在上海來福斯廣場內舉辦了盛大的十周年慶典，慶典從 10 月 14 日 -10 月 20 日一連七天，為現場的觀眾帶來了一場純正的比薩盛典。

十周年慶典

棒約翰從 2003 年進入中國以來，始終致力於為消費者提供更好的比薩體驗。十年間，棒約翰的足跡遍布大江南北，已經在全國 40 多個城市，開設了超過 180 多家門店，將純正美味的美式比薩帶到了更多消費者的身邊。欣逢十周年，棒約翰以“真情十年，堅持更棒”自勉，向所有消費者傳達了堅定的服務理念和遠景目標。

在七天豐富多樣的慶典活動中，以 10 月 18 日的十周年生日慶典“ PaPa John’s Big Day ”將此次線下活動推向了高潮，出席當天活動的有可口可樂、荷美爾等眾多品牌 VIP 客戶、合作夥伴及媒體朋友，他們同棒約翰一起慶祝在中國走過的第十個年頭。在活動現場，棒約翰多年來默默支持與助的希望國小、特奧運動員們通過大螢幕送上了他們的祝福。

十周年慶典

正如上海棒約翰餐飲有限公司總經理曹瑞成所述：“十年傳承跨越，十年的並肩攜手成就了棒約翰中國的今天，不論是過去、現在還是未來，棒約翰始終堅持為中國的消費者製作出優質、美味的比薩，提供最溫馨、周到的服務，將 ‘更好的餡料，更好的比薩’的品牌核心繼續傳承下去。” 正是由於棒約翰對美味始終如一的堅持，造就出棒約翰中國 10 年的輝煌。

一個企業的發展，離不開社會的幫助與支持，同樣，社會的進步也需要企業積極投身公益事業，用實際行動更好的回報社會。曹瑞成先生強調：“除了堅持‘更好的餡料，更好的比薩’這一宗旨之外，棒約翰還不遺餘力地參與各種公益活動。從 2007 年開始，棒約翰開始招募愛心員工； 2008 年，棒約翰希望國小在雲南大理落成； 2011 年，棒約翰又簽約加入‘特奧融合計畫’，承諾 5 年內助力國際特奧東亞區在中國推進智障人士與非智障人士的社會融合。同時，棒約翰也有幸參與 2010 年的上海世博會，並連續兩年贊助了上海 ATP 網球大師賽，為更多國內外的消費者提供美味比薩。” 棒約翰在專注比薩的同時，也注重企業的社會責任感奉獻自己的力量，將公益真真切切地落到了實處。

十周年慶典

“ PaPa John’s Big Day ”當天棒約翰所有門店都以半價售賣其經典產品——約翰至愛比薩，以此來回饋消費者，旨在和廣大的消費者一同來分享棒約翰中國十年慶典的喜悅。

公司事件

2024年10月24日，韓國反壟斷監管機構表示，已決定對棒約翰韓國公司處以14.8億韓元（約合107萬美元）的罰款，原因是該公司對加盟店採取了不公平的商業行為。