龍眼雞湯

龍眼雞湯是一道由雞、龍眼肉、姜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：龍眼雞湯
• 主要食材：龍眼肉，雞
• 分類：湯類
• 佐料：料酒、食鹽

原料

龍眼肉60克，雞500克，蔥10克，姜5克，酒、鹽各適量

做法

1、將雞剁成塊，沸水中氽燙後放入大蠱。

2、放入龍眼肉、蔥段、薑片、酒和剛好淹過雞肉的水。

3、把雞肉移入鍋中，鍋內放適量的水，煮熟即可。

適合人群

此菜有改善貧血的功效，適合消化不良，體質差、沒精神的人食用。