龍眼肉蓮子雞蛋湯

龍眼肉蓮子雞蛋湯是一道美食，主要材料：龍眼肉三錢，蓮子肉一兩，雞蛋兩隻，生薑兩片，南棗四枚，鹽少許。

基本介紹

• 中文名：龍眼肉蓮子雞蛋湯
• 主料：龍眼肉
• 輔料：蓮子雞蛋
• 類型：湯類

製作方法

①雞蛋蒸熟，去殼洗乾淨。龍眼肉、蓮子肉、生薑和南棗洗乾淨。蓮子肉去心，保留蓮子衣；生薑去皮，切兩片；南棗去核。

龍眼肉蓮子雞蛋湯

②瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

功效

本湯寧心安神、養血潤膚、安睡、滋養陰血，使肌膚保持潤澤彈性。若經常失眠、心跳、心驚、食欲不振、皮膚乾燥、男子夢遺、早泄、婦女白帶多、月經失調、大便稀溏，可用本湯作食療。