黑芝麻豆奶

黑芝麻豆奶由黑芝麻與黃豆研磨成粉漿，配以紅糖調味的飲料。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻豆奶
• 主料：黑芝麻、黃豆
• 輔料：紅糖
• 製作工藝：煨煮

將黑芝麻30克揀去雜質，淘洗乾淨，晾乾或曬乾，用微火炒熟，趁熱研成細末，備用。將黃豆40克淘洗乾淨，用清水浸泡8小時，用家用粉

碎機研磨成漿，用潔淨紗布過濾，將所取漿汁放入沙鍋，大火煮沸後，改用小火煨煮15分鐘(以不溢出為度)，加入紅糖30克，並調入黑芝麻

細末，拌和均勻，即成。可當飲料，隨意食用。

按語：養肝補血定眩，適於肝血不足引起的經前眩暈。