黑椒鮑菇

基本介紹

• 中文名：黑椒鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，紅椒

用料

材料	用量
杏鮑菇
紅椒	（甜椒）
黑胡椒	碎或粉都ok
鹽
澱粉
香油

做法

1. 杏鮑菇洗淨切片，甜椒切片。鍋入底油中火燒熱入杏鮑菇略炒煎，轉小火烘在那不管

2. 取碗入黑胡椒、鹽、幾滴香油、少許澱粉，加清水（預估勉強沒過鮑菇的量）調成黑椒汁待用

3. 這時鍋里的杏鮑菇已經開始變軟出水了，入甜椒轉中火翻炒幾下待有8分熟了就倒入黑椒汁翻炒均勻，汁水收乾鮑菇熟透就可以裝盤啦