黑椒蒜香腸

基本介紹

• 中文名：黑椒蒜香腸
• 主要食材：豬肉末，牛肉末
• 分類：蒜香

用料

材料

豬肉末

牛肉末

洋蔥

大蒜

白蘭地

鹽

黑胡椒

鹽漬腸衣

做法

1. 按照三分豬肉，7分牛肉的比例將肉餡拌勻

2. 加入剁碎的洋蔥末，大蒜末，少許白蘭地（可不加）鹽，黑胡椒拌勻

3. 灌入腸衣

4. 黃油用小煎鍋化開，放入香腸涼麵各煎5分鐘取出，也可各煎到上焦黃色，包錫紙，入烤箱200度10分鐘

5. 煎出或烤出的汁擠入些許檸檬汁拌勻，澆到香腸上即可～